PERAŞKİ 🥟🔥| ПИРОЖКИ 🔥🥟| PIROZHKI 🥟| PIROSCHKI🔥🥟 | PIROSJKI 🔥🥟 скачать в хорошем качестве

PERAŞKİ 🥟🔥| ПИРОЖКИ 🔥🥟| PIROZHKI 🥟| PIROSCHKI🔥🥟 | PIROSJKI 🔥🥟

Pereşki – kartof içlikli, südsüz xəmir! Xəmir üçün: · 4 st un •1st qatıq · 1 st ilıq su · 2 ç.q quru maya · 1 x.q şəkər · 1 ç.q duz · 2 x.q yağ (bitki yağı) İçlik üçün: · 1 kq kartof · Duz, istiot – zövqə görə · Qızartmaq üçün yağ Hazırlanması: 1. Maya qarışımı: Ilıq suya şəkər və mayanı əlavə edin. 10 dəqiqə gözləyin (köpüklənməlidir). 2. Xəmir: Bir qabda un və duzu qarışdırın. Üzərinə maya qarışımı və yağı əlavə edib yumşaq xəmir yoğurun. Üzərini örtüb 1 saat isti yerdə dincəlməyə qoyun. 3. İçlik: Kartofları soyub doğrayın və duzlu suda bişirin. Bişdikdən sonra suyunu süzüb əzin. Duz və istiot əlavə edin. Soyumağa qoyun. 4. Formala: Xəmiri kiçik kündələrə bölün. Hər kündəni nazik yayın. Ortasına 1 xörək qaşığı kartof içliyindən qoyun. Kənarlarını bükün (pereşki formasında). 5. Qızart: Geniş bir tavada yağı qızdırın. Pereşkiləri hər tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın (hər tərəfə təxminən 3-4 dəqiqə). 6. Servis: Kağız dəsmal üzərinə çıxarın (artıq yağı çəkilsin). İsti-isti süfrəyə verin. 🔹 İpucu: Kartof içliyinə qızardılmış soğan da əlavə edə bilərsiniz – dadı daha da gözəl olar. #Pereşki #KartofPereşki #SüdsüzXəmir #HomeKitchenYar --- 🇷🇺 РУССКИЙ: Пирожки – с картошкой, на воде! Тесто: · 4 ст муки 1ст йогурт · 1 ст тёплой воды · 2 ч.л сухих дрожжей · 1 ч.л сахара · 1 ч.л соли · 2 ст.л масла Начинка: · 1 кг картофеля · Соль, перец – по вкусу · Масло для жарки Приготовление: 1. Опара: В тёплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут (должна появиться пена). 2. Тесто: Смешайте муку и соль. Добавьте опару и масло, замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1 час. 3. Начинка: Картофель очистите, отварите в подсоленной воде, разомните в пюре. Посолите, поперчите. Остудите. 4. Лепка: Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте. На каждый положите ложку картофельной начинки, защипните края. 5. Жарка: В сковороде разогрейте масло и обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета. 6. Подача: Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими. 🔹 Совет: В картофельную начинку можно добавить жареный лук – будет ещё вкуснее. #Пирожки #ПирожкиСКартошкой #ТестоНаВоде #HomeKitchenYar --- 🇬🇧 ENGLISH: Pirozhki – Potato-Filled, Water-Based Dough! Dough: · 4 cups flour · 1 cup warm water · 2 tsp dry yeast · 1 tsp sugar · 1 tsp salt · 2 tbsp oil Filling: · 1 kg potatoes · Salt, pepper – to taste · Oil for frying Instructions: 1. Yeast mixture: In warm water, dissolve sugar and yeast. Let stand for 10 minutes (should become foamy). 2. Dough: Mix flour and salt. Add yeast mixture and oil, knead into a soft dough. Cover and let rise in a warm place for 1 hour. 3. Filling: Peel and boil potatoes in salted water, mash. Season with salt and pepper. Let cool. 4. Shape: Divide dough into small pieces, roll out. Place a spoonful of potato filling in the center, seal the edges. 5. Fry: Heat oil in a pan and fry pirozhki on both sides until golden brown. 6. Serve: Place on paper towel to absorb excess oil. Serve hot. 🔹 Tip: You can add fried onions to the potato filling for extra flavor. #Pirozhki #PotatoPirozhki #WaterBasedDough #HomeKitchenYar 🇩🇪 PIROSCHKI – Teig: 4 Tassen Mehl + 1 Tasse Wasser + 2 TL Hefe + 1 TL Zucker + 1 TL Salz + 2 EL Öl. 1 Std ruhen. Füllung: 1kg Kartoffeln (gestampft, Salz+Pfeffer). Formen, braten. 🇳🇴 PIROSJKI – Deig: 4 kopper mel + 1 kopp vann + 2 ts gjær + 1 ts sukker + 1 ts salt + 2 ss olje. Hvil 1 time. Fyll: 1kg poteter (most, salt+pepper). Form, stek. ---