Coleslaw-Salat – Kochen im Tal скачать в хорошем качестве

Coleslaw-Salat – Kochen im Tal

Ein klassischer, cremiger Coleslaw-Salat geht immer. Wie genau, das zeigt euch unser Juniorchef Stephan Schnieder in diesem Video. Wir wünschen viel Spaß und guten Appetit! Z U T A T E N : 1 mittelgroßer Weißkohl (ca. 1–1,2 kg) 2 große Möhren 1 mittelgroße Zwiebel 200 g Salatmayonnaise 150 ml Buttermilch 3–4 EL Apfelessig 1–2 EL Honig 1–1,5 TL Salz 🔪 Z U B E R E I T U N G : Gemüse vorbereiten Weißkohl fein hobeln oder in sehr dünne Streifen schneiden. Möhren schälen und grob raspeln. Zwiebel sehr fein würfeln. Kohl weich machen (wichtig!) Den geschnittenen Kohl mit dem Salz in eine große Schüssel geben. Mit den Händen kräftig durchkneten (2–3 Minuten), bis er weicher wird und etwas Saft zieht. Dressing anrühren Mayonnaise, Buttermilch, Apfelessig und Honig gut verrühren. Abschmecken: Es sollte leicht süß-säuerlich sein. Alles vermengen Möhren und Zwiebeln zum Kohl geben. Dressing darüber geben und alles gründlich vermischen. Durchziehen lassen Mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen (besser: 4 Stunden oder über Nacht). –– Küchenequipment & Helferlein (Affiliate-Hinweis: Bei den unten genannten Links handelt es sich um Affiliate Links. Käufe über diese Links unterstützen diesen Youtube-Kanal. Ich bedanke mich dafür herzlich! Alle Empfehlungen sind handverlesen, alle Produkte nutze ich selbst und empfehle sie daher auch Freunden und Familie) Spring Sauteuse Brigade Premium https://amzn.to/410H48V Microplane Zester Küchenreibe https://amzn.to/3CZjjpJ Pfannen von Jamie Oliver https://amzn.to/431Qyn8 Kai Shun Messer https://amzn.to/4i0lDvn BALLARINI Bellamonte Auflaufform https://amzn.to/4k5QXe0 Staub Töpfe und Bräter https://amzn.to/4keSIG6 KitchenAid Küchenmaschinen https://amzn.to/4k6CYoC Gastrobehälter für Speisen https://amzn.to/4k0KfWR Gastro Frittier-Löffel https://amzn.to/4gFCCCg Schaumlöffel https://amzn.to/4ilKTwD Premium Grillzange https://amzn.to/3CYzgfV Bratpfanne Schmiedeeisern https://amzn.to/4i4skN2 Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter: 02363 / 3770 – youtube@jammertal.de – www.jammertal.de