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생연어에 250도 뜨거운 버터 붓기

250도 끓는 버터를 부은 통연어의 맛. [연어 기버터 스테이크] 1) 껍질이 있는 연어의 비늘을 벗긴 후, 찬물에 씻는다 2) 소주, 소금을 섞은 물에 연어를 담가둔다 3) 연어를 크게 등분한다 4) 후라이팬에 기름을 두르고, 연어의 껍질쪽을 바삭하게 굽는다 5) 연어를 꺼내어 잠시 식힌다. 연어가 식을 동안 아스파라거스, 토마토, 마늘 등을 굽는다 6) 기버터 300g을 뜨겁게 달군다 7) 연어를 넓은 스텐팬에 옮긴 후, 버너 위에 올려 팬을 뜨겁게 달군다 8) 뜨겁게 달군 버터를 연어에 붓는다 9) 구워둔 채소와 빵을 연어 옆에 올린다 10) 연어와 채소를 타르타르 소스와 함께 먹도록 한다 (*타르타르 소스 : 다진양파, 마요네즈, 소금, 설탕, 레몬즙, 후추를 섞는다) [연어스테이크 덮밥] 1) 기버터 연어 스테이크 한 덩어리를 준비한다 2) 밥위에 얇게 채 썬 양파, 연어 스테이크를 올린다 3) 잘게 썬 쪽파를 올리고, 회간장 연어 위에 뿌린다. 취향에 따라 와사비를 곁들여 먹는다 [식재료 및 조리도구 정보] 연어 필렛 - 네이버쇼핑 양송이 버섯, 레몬, 아스파라거스, 마늘 - 쿠팡 양파, 토마토 - 냉장고 밥솥 - 쿠첸 트리플 6인용 홈IoT IH압력밥솥 나무주걱, 컬터그리들 - 한국도자기리빙 사각 스텐팬 - 쿠첸 나무 도마 - 에이델 디자인 그룹, 노이호드 스튜디오 칼 - 코렐(시카고커틀러리) [출연자 정보] 백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat) 먹어볼래 - 인간 (인스타 : @trytoeat222) [BGM] Artlist [영상 저작권] 먹어볼래TryToEat [비즈니스 문의❤️] [email protected]