Je bosse comme cueilleur de champignons chez Lou avec Fatima скачать в хорошем качестве

Je bosse comme cueilleur de champignons chez Lou avec Fatima

Cueille ou cueillette ? Chez Lou, à cheval entre la Normandie et la Bretagne, sur la commune de Poilley (Ille-et-Vilaine), Fatima dit "cueille" et nous accueille avec son sourire pour aller cueillir de bons champignons frais. Car ici, dans ces salles de pousse, on en cueille en grandes quantités, alors que la cueillette est réservée pour les tout petits paniers 🌱 👁‍🗨 Moi qui m'attendais à bosser dans l'humidité totale, au fond d'une cave sombre à la lueur d'une lampe de poche... Tout faux ! Pour ma première journée, Fatima m'a inscrit dans l'équipe de la chambre "noire" mais elle est toute blanche et lumineuse. Ici, il fait 16 à 17°C et c'est plutôt agréable de travailler en toute sécurité, que ce soit au sol ou sur les lits situés à 5 mètres de hauteur. Là où poussent, en 15 jours, les jolis champignons Lou. Le boulot ne m'a pas paru compliqué mais Fatima m'a avoué qu'elle m'a ménagé pour mon premier jour. C'est sûr que les autres cueilleurs ont une autre cadence que la mienne... Fatima a débuté à la cueille aussi. Elle avoue avoir eu pour son premier job quelques appréhensions, vite dissipées par l'ambiance et les bonnes conditions de travail. Depuis, elle a évolué et elle est même cheffe d'équipe aujourd'hui, à encadrer entre 20 et 60 personnes, selon le volume à cueillir : de 4 à 10 tonnes chaque jour, soit entre 20 et 30 kg par jour par cueilleur. 📍 Depuis 2009, Lou relance la filière champignon en France. Le saviez-vous ? Seulement trois champignons sur dix consommés en France... poussent en France ! Or, la consommation de champignons augmente d'année en année. Crus à l'apéro, farcis au four ou grillés au barbecue ou à la plancha : le champignon est roi sur nos tables. Alors, il faut en produire beaucoup des champignons de Paris, des Portobellos, des Bella rosés... 🔎 Chez Lou, membre du label "Demain la Terre", c'est sans pesticide, dans le respect de la fraîcheur, de la qualité, mais aussi de la main-d'œuvre, dans une ambiance familiale 💫 👥 Dynamique acteur de l'agroalimentaire, Lou a ouvert une première champignonnière (c'est comme ça qu'on dit) qui emploie aujourd'hui quelque 150 personnes de 25 nationalités différentes. Quelle richesse culturelle ! Emmanuelle, Benoît et Fabrice, les fondateurs ne comptent pas s'arrêter en si bon chemin. Une deuxième unité de production ouvre cette année à Landivy, village de Mayenne distant d'une vingtaine de kilomètres. Et une troisième champignonnière est en projet dans la région Auvergne Rhône-Alpes. Vive le "cultivé et récolté à la main en France" ! 🇫🇷 A chaque site, c'est une centaine d'emplois supplémentaires qui sont créés. 👏 Merci à Fatima et toute l'équipe pour l'accueil. Envie de devenir cueilleur ou cueilleuse❓LOU recrute sur ses trois sites 🙋🏻‍♂️🙋🏽‍♀️ ✔️ https://lou-legumes.com/recrutement/ *Épisode aimablement sponsorisé par LOU ▶️ Abonnez-vous à notre chaîne Youtube 👍 Et n'oubliez pas d'activer la "🛎" pour recevoir les notifications MERCi! 🔎 www.jeviensbosserchezvous.com (SaintJames® est l'habilleur officiel de Géryoutubeur - Jeviensbosserchezvous®) ©2021 JEVIENSBOSSERCHEZVOUS | Tous droits réservés - réalisation F.Nimal