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【惹味送飯家常素菜】素菜不只吃雜菜煲，也不一定要用植物肉&素肉面筋，簡單配搭一下蔬菜、菇類、豆類，一樣煮到撈汁送飯的惹味素菜！

一講到素食，很多人都會想到用植物肉或素肉(麵筋製品)來烹煮。老實說，我一星期一天的Green Day都比較少用這類加工製品來做素菜，除了因為味道和口感一般，還有這類加工製品在製作過程加入了不同化學物 (色素、添加劑、增味劑等等)，多吃無益，所以平時都比較少食。 今天要跟大家分享我的日常Green Day家常菜。我們不再用植物肉或麵筋素肉來做素菜，將天然有營的蔬菜、菇類、豆類製品組合起來，mix and match，煮出簡單又送飯的「惹味素菜」吧！對素食感興趣的朋友，不要錯過啊！ 日常素食餸菜： 1 素魚香茄子 Vegan Eggplant with Spicy Sauce 2 紅燒豆腐 Braised Tofu 3 素三杯雞 Three-Cup King Oyster Mushroom 4 素麻婆豆腐 Vegan Mapo Tofu 精選影片： 【日本人懶得熬湯都會用的人氣高湯包】有了昆布醬油、味醂、高湯包，基本上可以整出80%的日式小菜和鍋物！想不到今晚吃什麼？一鍋有菜有肉，簡單又美味的暖胃鍋物，就最適合了！#壽喜燒 #關東煮    • 【日本人懶得熬湯都會用的人氣高湯包】有了昆布醬油、味醂、高湯包，基本上可以...   . . . 謝謝收看，「讚好&訂閱」頻道！ Track: Melody of Happiness — Igor Khainskyi [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch: https://alplus.io/melody-happiness Free Download / Stream:    • Melody of Happiness — Igor Khainskyi ...   MEALPREPERA | November 2021 . Follow Me [YouTube] MEALPREPERA with Michelle [Instagram] instagram.com/mealprepera [Facebook] facebook.com/mealprepera [MeWe] https://mewe.com/mealpreperawithmichelle [E-mail] [email protected]