Valentin-hét, ajándékok, tortasütés & zumba! | Mozgalmas vlog 💕 скачать в хорошем качестве

Valentin-hét, ajándékok, tortasütés & zumba! | Mozgalmas vlog 💕

Ebben a heti vlogban egy igazán mozgalmas hetet láthattok! Valentin-napi hangulat, ajándékok, egy kis vegyes haul, sok beszélgetős kocsikázás és még zumbázni is elmentem, pedig alig volt erőm. Anyukám szülinapját is megünnepeltük elvittem egy csajos napra a fodrászhoz, és még egy szülinapi tortát is sütöttem neki, a receptet is mutatom nektek! Ha szeretitek az ilyen hétköznapi vlogokat, ne felejtsetek el feliratkozni és egy like-kal támogatni a videót 💗 Előző torta sütős videóm, részletes, sok infóval -    • Beszélgetős tortasütés kezdőként 🍰💖 tonkab...   Anya szülinapi torta recept Gumicukros töltelék: -500 g zsíros tejszín (33-40%) -125 g haribo happy cherries gumicukor -1 csepp ételszínezék (pink, piros) A tejszínt a gumicukrokkal alacsony hőfokon összemelegítem, nem szabad forralni. Ha kész, alaposan elkeverem és teszek bele pár csepp ételfestéket. Mehet a hűtőbe egy éjszakára. Másnap kihabosítom, ha kell akkor kevés mascarponével lehet testesebbé, krémesebbé tenni. Habzsákba töltöm, így könnyebb a tortába betölteni. Fehércsokis tonkababos ganache: -500 g zsíros tejszín (33-40%) -1/2 tonkabab reszelve -400 g fehércsoki -1 csipet só A csokit összetöröm kisebb darabokra. A tejszínt a sóval és a tonkababbal felmelegítem, de nem forralom. A csokira öntöm a meleg tejszínt, elkverem majd lefedve mehet a hűtőbe, egy éjszakát bent hagyom. Másnap habosítom. Habzsákba töltve könnyen használható a torta betöltésére. Tejszínes piskóta: Én 2 adagot sütöttem! -7 tojás elválasztva -200 g apró szemű cukor -1 kk vanília aroma -110 g liszt -50 g keményítő -1 kk sütőpor -50 g tejszín A lisztet a keményítővel elkeverem, majd hozzáadom a sót és a sütőport is. Ezt félreteszem. A tojásfehérjéket elkezdem felverni, majd pár perc után három adagban hozzáadom a cukrot. Addig keverem, amíg a cukor el nem olvad, és szép, stabil habot nem kapok. Ha kész a hab, a tojások sárgáját egyszerűen belekeverem. Innentől már nem használom a gépet. Ha szépen összeállt a keverék, jöhet bele a lisztes rész is, amit egy spatulával óvatosan beleforgatok. Ezután a szükséges tejszínt felmelegítem, de nem forralom. A meleg tejszínt a piskótatésztára öntöm úgy, hogy az edény falán folyjon le, ne közvetlenül a közepére. Néhány mozdulattal ezt is beleforgatom a tésztába. Ezután tepsibe simítom, és előmelegített sütőben, 170 °C-on, alsó-felső sütésen 15-18 percig sütöm. Mindenképp végezzetek tűpróbát! Én inkább nagyobb tepsiben sütöm, így vékonyabb lesz a piskóta, és nem kell kettévágni. Gyümölcs zselé: Fél adagot csináltam! -500 g fagyasztott gyümölcs (erdei gyümölcs, eper, málna stb.) -1-2 ek víz -2-3 ek cukor -1-2 kk pektin -1/2 citrom reszelt héja A gyümölcsöt az ízesítőkkel (citromhéj, opcionálisan vanília vagy fahéj) és a vízzel puhára főzzük. Szükség esetén áttörjük. A cukrot elkeverjük a pektinnel, majd a gyümölcspüréhez adjuk. 3-5 percig főzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Orosz vajkrém, sűrített tejes vajkrém: Ez a mennyiség a burkolásra és a teljes dekorálásra együtt nem igazán elég. Legközelebb inkább másfélszeres adagot készítek majd. -250 g puha vaj -400 g sűrített tej -1 kk vanília -1 csipet só -színezék A vajat magában 15 percig habosítom, amíg szép hófehér nem lesz. Ezután három részben hozzáadom a sűrített tejet. Fontos, hogy minden szoba hőmérsékletű legyen! Ha belekerült az összes sűrített tej, még 5-8 percig keverem. Ezután, hogy ne legyen tele levegőbuborékokkal (mert attól csúnya lehet a burkolá, bár az enyémen nem sokat javítana 😅) a habverő helyett a mixer keverőfejével még pár percig, alacsony fokozaton átkeverem a burkolókrémet. Színezni is könnyen lehet. Melegben nem túl stabil, szállításra sem a legjobb választás, viszont egyszerű édes íze van. Vékonyan használva szerintem teljesen jó, és könnyű vele dolgozni. --- Technika a videóimban: Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone 13 + DJI Osmo pocket 3 Objektívek: 12-60mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1 Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány Zene: http://www.epidemicsound.com/​​​​​​​​ Facebook csoportom elérhetősége -   / 1350149888477570   BLOG: https://tunderkert.blog/​​​​​​​​​​​​​ INSTAGRAM:   / ritusracz   FACEBOOK: https://bit.ly/3rootDj --- #hetivlog #magyarvlog #valentinnap #csajosnap #szulinap #meglepetes #tortasutés #zumba #haul #vloghungary #magyarvideo #vlogmagyar #csajosprogram #ajandekok #hetivlog