Скачать с ютуб Rờn rợn ăn xôi nhà xác в хорошем качестве

Rờn rợn ăn xôi nhà xác

Xôi nhà xác nằm ở số 407. đường Trần Phú (quận 5). Xôi bán từ 4 giờ chiều đến 12 giờ khuya và lúc nào cũng tấp nập người ra kẻ vào. Có người tìm đến vì tò mò cái tên “xôi nhà xác”, cũng có người ghé vì quen vị thơm ngon của gói xôi giá 10.000 đồng. Tiệm xôi nhà xác năm gần khu vực Nhà tang lễ An Bình và Bệnh viện Nguyễn Tri Phương (quận 5), mặc dù nằm ở chốn âm u và rợn người như vậy nhưng thực khách sành ăn vẫn tìm đến vì “xôi nhà xác” không thể tìm ở đâu khác. Chủ tiệm cho biết xôi nhà xác ra đời cách đây 40 năm, lúc mới mở nằm ở góc đường Nguyễn Tri Phương và Trần Phú nhưng sau đó dời về địa chỉ hiện tại gần nhà xác và điểm dịch vụ mai táng nên có tên là xôi nhà xác. Lạp xưởng được quán mua từ Sóc Trăng, không mua ở chỗ lạ. Lạp xưởng thịt heo sau khi mua về được chiên và xắt khoanh vừa ăn. Quán chỉ bán duy nhất loại xôi mặn, các nguyên liệu chính gồm: xôi, lạp xưởng và chà bông. Bên cạnh đó còn có mỡ hành và hành phi tạo mùi thơm và tròn vị. Mỡ hành bán tới đâu thì quán sẽ làm tới đó vì làm sẵn, lá hành tươi sẽ bị chuyển màu vàng, mất mùi hăng đặc trưng. Một điểm cộng nữa là quán còn rắc thêm đậu phộng giã nhỏ, tạo vị lạ miệng vì xôi mặn ít ai sử dụng nguyên liệu này. Nước tương chan vào xôi cũng được quán pha theo công thức gia truyền. Xôi bán cho khách được gói trong lá chuối tươi, bán tới đâu xé đến đó. Nhờ vậy mà có khi chưa đến nửa đêm thì ba bốn nồi “xôi nhà xác” đã hết sạch. Hết lượt người này ra lại có người khác vào, tiếng gọi món của khách, tiếng xe cộ liên hồi cùng âm thanh của chiếc muỗng múc xôi khiến gian nhà nhỏ trở nên nhộn nhịp.