Свиная рулька в мультиварке — аутентичный рецепт в китайском стиле с лучшим результатом скачать в хорошем качестве

Свиная рулька в мультиварке — аутентичный рецепт в китайском стиле с лучшим результатом

Вчера я приготовил свиную рульку в мультиварке, идеально подходящую для всей семьи. Я использую духовку, чтобы свиная шкурка стала вязкой и слегка скользкой после тушения. Традиционно это делается во фритюре, но мне кажется, что это слишком жирно и неаккуратно. После того, как свиная рулька покроется волдырями, я тушу её в мультиварке до готовности. Это блюдо стало изюминкой нашего ужина, и я надеюсь, что вам оно понравится так же, как и нам. Вот видео моего рецепта. ======================================== Рецепт: (Скачайте рецепт и ознакомьтесь с полным описанием по ссылке https://tasteasianfood.com/slow-cooke...) Ингредиенты A (бланшировать и запечь свиную рульку) 1 свиная рулька (1,3 кг) 5 ломтиков имбиря 2 стебля зеленого лука, нарезанных на кусочки по 7,5 см 1 ст. л. рисового вина Ингредиенты B (обжарить до появления аромата) 5 ломтиков имбиря 2 стебля зеленого лука, нарезанных на кусочки по 7,5 см 5 зубчиков чеснока Ингредиенты C (сухие специи) 2 лавровых листа 1/2 ч. л. черного перца горошком 1 палочка корицы 1 звездочка бадьяна Ингредиенты D (приправы) 1 ст. л. соуса хойсин 2 ст. л. Лёгкий соевый соус 1 ст. л. устричного соуса 2 ст. л. рисового вина 1 ст. л. каменного сахара 1 ч. л. кунжутного масла 4 ст. л. вина Шаосин Вода для томления свинины Ингредиенты E 1 ч. л. пищевой соды 1 ст. л. уксуса Способ приготовления Бланшируйте свинину Очистите свиную рульку и удалите волоски с кожи. Готовьте свинину с другими ингредиентами из пункта A в течение десяти минут. Обязательно переверните её хотя бы один раз для равномерного приготовления. Выньте свиную рульку и слейте воду. Оставьте в холодильнике на ночь. Запекайте до образования пузырей на коже. Сначала достаньте свинину из холодильника. Затем разогрейте духовку до 245°C/475°F. Смешайте белый уксус и пищевую соду (ингредиенты E) и нанесите на кожу. Положите свиную шкурку на среднюю решётку кожей наружу. Запекайте свиную рульку 30–40 минут или до появления пузырей на коже. Приготовьте свинину в мультиварке. Обжарьте ингредиенты B на среднем огне до появления аромата. Затем переложите смесь в мультиварку. Затем добавьте ингредиенты C, D и свиную рульку в мультиварку. Включите мультиварку на высокую мощность и готовьте в течение часа. Через час уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить свиную рульку. Периодически переворачивайте свинину для равномерного приготовления. Выньте свиную рульку шумовкой и переложите её в сервировочную миску. Процедите сок, выделившийся при приготовлении, через металлическое сито, чтобы собрать все твердые частицы. Уварите жидкость до образования густого соуса. Полейте свиную рульку густым соусом перед подачей. ========================================== Сайт: https://tasteasianfood.com/   / tasteofasianfood     / kwankapang     / kwankapang     / kwankapang