Франго а Замбезиана (курица Замбезиана) от шеф-повара Американы на гриле в Тофо, Мозамбик! скачать в хорошем качестве

Франго а Замбезиана (курица Замбезиана) от шеф-повара Американы на гриле в Тофо, Мозамбик!

Какой замечательный повар, это потрясающий рецепт! Шеф-повар Американа готовит это блюдо так же хорошо, как и все, что я когда-либо пробовала, и я оставляю рецепт ниже, чтобы вы могли его попробовать, пожалуйста, сделайте это!! Ингредиенты: 1 курица, разделанная вдоль и нарезанная по толстым частям и суставам 6 ст. л. острого соуса пери-пери (по вкусу) 2 ст. л. куриного бульона/супа в порошке 2 ст. л. португальской приправы для курицы или приправы пери-пери 1 банка кокосового молока 1 стакан свежего лимонного сока 8 зубчиков чеснока, мелко нарезанных - свежий 1 ч. л. тертого имбиря Положите курицу в большую кастрюлю или сотейник. Смешайте соус пери-пери, бульон, лимонный сок, чеснок и имбирь и добавьте в кастрюлю, несколько раз переворачивая курицу, чтобы она покрылась соусом. Готовьте на среднем огне 10-15 минут, чтобы курица частично прожарилась. Снимите с огня и добавьте приправу для курицы к 2 ст. л. жидкости в кастрюле. Используйте эту смесь для обмазывания и приправы курицы перед приготовлением на гриле/барбекю, а остатки оставьте для смазывания курицы соусом. Выложите курицу на гриль. Пока курица жарится, добавьте кокосовое молоко в соус и уварите до нужной консистенции – не слишком густой! Проверьте на вкус и остроту и при необходимости отрегулируйте – вам нужна острая, пикантная, соленая и сливочная консистенция. Когда курица будет готова, снимите ее с огня и обмажьте соусом перед подачей. Если хотите добавить остроты, смажьте курицу соусом рей-пери ближе к концу приготовления. #пери-пери #барбекю #рецепткурицы