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Custodi del Territorio - La storia di Tobia

Nell'Appennino Reggiano vive Tobia, nato e cresciuto in un'azienda agricola insieme ai suoi genitori. "Le cose che uno vive da bimbo se le porta dietro tutta la vita", è questo il suo mantra, una convinzione che dopo l'università l'ha portato a guardarsi intorno ma soprattutto a guardarsi dentro chiedendosi cosa volesse fare veramente nella vita. È così che alla fine ha scelto un mestiere che si riallaccia con la sua infanzia, diventando un vero Custode del Territorio. Tobia vive per portare avanti la tradizione millenaria dei pastori dell'Appennino Reggiano. Quello mostrato in questo video è il suo mondo, l'atmosfera che vive ogni giorno, il senso di famiglia e dello stare insieme, il contatto con la natura, e il posto armonioso che lo circonda. Tobia produce pecorino dell'Appennino Reggiano, prodotto tipico della sua zona da sempre, un pecorino dolce che ha tutto il profumo dei pascoli e la morbidezza del territorio.