Kotlety mielone rybne скачать в хорошем качестве

Kotlety mielone rybne

Przez większość dzieciństwa nie lubiłem ryb (za wyjątkiem śledzi marynowanych, bo wszystko co zawierało ocet i było kwaśne było moim najlepszym żarciem), więc mama, abym w ogóle zjadl rybę to wlaśnie robiła takie kotlety. Bardziej je przyprawiała ziolami, aby nie było czuć tej ryby i z wielkimi bólami, ale jadłem. Więc przetrwała ta wersja podania ryby do dziś i często ją stosuję. Składniki: 0,5 filetów rybnych bez skóry i ości (obojętnie jakiej) garść posiekanego koperku oraz szczypiorku (opcjonalnie można dodać bardzo drobno posiekaną cebulę- 2 łyżki) 0,5l bulionu rybnego lub mleka do namoczenia bułki 1 jajko surowe 1 jajko ugotowane na twardo 1 kajzerkę lub pół krótkiej bagietki po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu oraz sół i pieprz do smaku w późniejszym etapie bulka tarta do optoczenia kotletów olej do smażenia Uwaga: Możecie dodać swoje ulubione przyprawy (moja mama dodawala estragon i cząber, aby zamaskować smak i zapach ryby). Wspomniany już cząber i estragon, odrobinę gałki muszkatołowej, odrobinę zmielonego ziela angielskiego, tymianku czy, o ile nie macie malych dzieci, chili lub gochu-garu.