カリフォルニアロール-巻き寿司・裏巻き寿司の巻き方と作り方 - 料理動画 скачать в хорошем качестве

カリフォルニアロール-巻き寿司・裏巻き寿司の巻き方と作り方 - 料理動画

一度で2種類のカリフォルニアロールが作れるレシピです(*'▽') 色鮮やかな巻き寿司は、見た目が華やかでパーティなどにもおすすめ☆ サーモンやアボカドのとろっとした食感に、きゅうりのシャキシャキした食感が加わって、とっても美味なのです。 今回ラディッシュの甘酢漬け風も、すし酢を使って簡単に作ってみました！ ぜひ参考にしてみてくださいね♪ ★カリフォルニアロール　レシピ ≪材料1人分≫ ごはん 120g 　すし酢 大さじ1 サーモン（刺身）3枚 　塩 少々 きゅうり 1/6本 　塩 小さじ1/2 アボカド 1/4コ 　レモン汁 小さじ1 とびっこ 大さじ2 クリームチーズ 20g 焼き海苔 1/2枚 ラディッシュ 1コ すし酢 大さじ1 マヨネーズ　お好みで ≪作り方≫ １．ラディッシュは薄くスライスする。 　すし酢に漬けて3時間以上、冷蔵庫で冷やす。 ２．あつあつのごはんに、すし酢を入れて混ぜ合わせて粗熱をとる。 ３．サーモン（刺身）は半分に切って塩（少々）をまぶす。 　 ４．まな板に、きゅうり・塩（小さじ1/2）をふって板ずりする。 　　きゅうりをサッと水で洗って、縦1/6に切る。 ５．アボカドは薄くスライスして、レモン汁をかける。 　　クリームチーズは、縦長に切る。 ６．まな板にラップをのせて、焼き海苔をのせる。 　　すし飯を焼き海苔の上に均一に広げる。 　　すし飯の上の半分にとびっこ、残りの半分にアボカドのスライスをのせる。 ７．６．の上にラップをのせて、裏返してラップを上の外す。 　　手前1/3のところにサーモン・きゅうり・クリームチーズをのせて 　　巻きすを使って、ラップを巻き込まないように巻く。 ８．ラップを巻いたまま、食べやすい大きさに切って、ラップを外す。 ★カリフォルニアロールを切る時には、ラップで包んだまま切ることで　型崩れせずにキレイに切れます。 ★包丁は都度ふきん等で拭いて切ることで、切り口も美しく仕上がります。 ９．お皿に盛り付けて、マヨネーズをかける。 　ラディッシュを添えて完成です☆ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ LINE＠登録→https://line.me/R/ti/p/%40hime-gohann LINE＠に登録していただいた方に、DVD特別レシピ動画であるフラワーボックスちらし寿司のお弁当を無料プレゼント☆ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 【姫ごはん】とは、、 材料は1人分! 元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る 少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」 「より、美しく」をモットーにした、 食べてキレイになれるごはんのレシピ。 ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆ http://amzn.to/2mHeuV8 #料理 #レシピ #料理動画