วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านแม่ตาด อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ | เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร | 31 มี.ค. 68 (4/4) скачать в хорошем качестве

วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านแม่ตาด อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ | เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร | 31 มี.ค. 68 (4/4)

รายการ เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร สัปดาห์นี้ #ร้านเด็ด พาไปกินของอร่อยที่ #ร้านบ้านขนมบดินป้าเล็ก มัสยิดสวนพลู เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร โดยขนมบดิน เป็นขนมโบราณของชาวมุสลิม ที่มีต้นกำเนิดอยู่ที่ ชุมชนอิสลามเก่าแก่ ย่านมัสยิดสวนพลู ตัวขนมมองเผินๆ คล้ายกับบัตเตอร์เค้ก เพราะตัวเนื้อขนมมีความแน่น แต่ที่พิเศษคือขนมบดินจะใช้สวนผสมของนมข้นที่จะหอมหวานกลิ่นนม และที่พิเศษอีกหนึ่งอย่างคือใช้เนยแท้ อย่าง "เนยกี" ที่มีความหอม มันเข้มข้นกว่าเนยปกติทั่วไป ตัวขนมบดินจะมีรสชาติที่หวานมาก และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เมื่อก่อนตัวขนมบดินแบบรสชาติดั้งเดิมจะมีเนื้อที่เรียกว่า "ตานี" หรือปัจจุบันจะเรียกว่าลาวา ต่อมาทางร้านได้มีการปรับสูตรให้ทานง่ายขึ้นหวานน้อยลง และตัวเนื้อขนมมีความหนึบไม่เป็นตานี ปัจจุบันทางร้านมีขายทั้งแบบดั้งเดิม และแบบปรับสูตร สำหรับคนกรุงเทพอย่างลองชิมสามารถ สั่งผ่านแอป Makan Halal, Grab Food, RobinHood, lineman จัดส่งทุกจังหวัด จัดส่งไปรษณีย์ด่วน และ เคอรี่ กทม. และ ปริมณฑล สั่งเดลิเวอรี่ได้รับสินค้าภายในวันเดียว โทร. 081-5604307 ร้านเปิด 07.00-20.00 น. ID line: @kanombadinpalek จากนั้น #เรื่องเด็ด พาไปชี้เป้า!!! ตลาดเช้าชวนตัวแตก มาหนองคายต้องแวะ #ตลาดโพธิ์ชัย อ.เมือง จ.หนองคาย แหล่งรวมร้านอร่อย เมนูท้องถิ่น เจ้าเก่าฝีมือเก๋าเกม สารพัดอาหารกลิ่นอายสไตล์หนองคาย - เวียดนาม ข้าวเกรียบอ่อนหมูยออุบล ต้มเส้นไก่ฉีกซุปกลมกล่อม ข้าวเหนียวปิ้งร้อนๆชุบไข่ทาปลาร้านัวๆ ปอเปี๊ยะสด-ทอด กินคู่น้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน ก๋วยจั๊บโบราณเจ้าดังใครมาก็ต้องกิน หรือจะเป็นข้าวโซย ข้าวเหนียวมูลกะทิคลุกธัญพืชโรยถั่วบด หวานมันหากินยาก มาตลาดเดียวได้กินครบ เดินทางสะดวกสุดๆ อยู่กลางเมืองใกล้ บขส. หนองคาย และ #สวนเด็ด พาไปดูมันเทศ (ไทย) มันหวาน หรือคนพื้นที่เรียกมันแกว ที่ #สวนมันเทศริมโขง อ.โพธิ์ชัย จ.อุบลราชธานี เป็นมันที่คนไทยรู้จักกันมานาน ปลูกไว้กินข้างบ้าน มีความหวานคล้ายมันญี่ปุ่น ซึ่งสวนที่เรื่องเด็ดฯ พามาชมวันนี้เป็นมันเทศอินทรีย์ ที่ปลูกริมโขง เป็นวิถีการทำเกษตรแบบดั้งเดิมตามธรรมชาติ ใช้ปุ๋ยที่ได้จากดินตะกอนแม่น้ำที่พัดมาในช่วงน้ำหลาก ซึ่งจะปลูกได้ปีละครั้ง มันเทศริมโขงมี 3 สี 3 สายพันธุ์ มีความหวานลดหลั่นกันเล็กน้อย หนึบอร่อย ไม่แพ้มันญี่ปุ่น ใครอยากลองชิมสามารถสั่งซื้อได้ ส่งทั่วประเทศ ปิดท้ายด้วยช่วง #ของเด็ดเอ็ดตะโร กับ #วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านแม่ตาด อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ จากอาชีพการเลี้ยงจิ้งหรีดสู่การแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่า มีการรวมกลุ่มกันของชาวบ้านเพื่อเลี้ยงและแปรรูปจิ้งหรีด ซึ่งมีจิ้งหรีด 3 สายพันธุ์ได้แก่ จิ้งหรีดทองแดง(จิ้งโกร่งเลี้ยง), จิ้งหรัดทองดำ และสะดิ้ง มีผลิตภัณฑ์หลากหลาย ตั้งแต่ จิ้งหรีดแบบต้มสุก จิ้งหรีดอบกรอบ ผงโรยข้าว ขนมสุนัข ฯลฯ #เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร #AmarinTV #ร้านบ้านขนมบดินป้าเล็ก #มัสยิดสวนพลู #ขนมบดิน #ขนมโบราณ #ตลาดโพธิ์ชัย #ตลาด #ตลาดท้องถิ่น #อาหารเวียดนาม #สวนมันเทศริมโขง #มันเทศอินทรีย์ #แม่น้ำโขง #ธรรมชาติ #วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านแม่ตาด #ผลิตภัณฑ์ #จิ้งหรีด #จิ้งหรีดทองแดง #จิ้งหรัดทองดำ #สะดิ้ง #แปรรูป -------------------------- #ข่าวอมรินทร์ AmarinTV HD 34 ติดตามความเคลื่อนไหว และอัปเดตข่าวสาร #ข่าวกระแส #ข่าวล่าสุด จาก #อมรินทร์ทีวีช่อง34 เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.amarintv.com และช่องทาง social media YouTube AmarinTV :    / @amarintvhd   Facebook :   / amarintvhd   Instagram :   / amarintvhd   TikTok :   / amarintvhd