🍜冷たい坦々麺🍜を行き当たりばったりで作る скачать в хорошем качестве

🍜冷たい坦々麺🍜を行き当たりばったりで作る

暑くなってきてダレてしまい食欲も落ち晩ご飯の支度も面倒になってきた。 冷やし中華か冷たいラーメンにでもしようと思っていたけど、錦糸卵を焼いたりだ何だと考えると面倒になりラクそうな(肉味噌自体作り置きしてあるから)冷たい坦々麺にしてみた【坦々うどんでも良かったが】。汁あり、汁なし坦々麺は時々作るメニューだけど、冷たい坦々麺を作るのは実は今回が初めて。計画を持って作り始めたわけではなく行き当たりばったりだったので、当初の頭の中では何となく冷やし中華タイプの皿盛りを想定していたが、適当にタレ(スープ)を300ccで合してしまったので結果的に汁が多く、冷たいラーメンタイプになった。この量だと金のごまだれは大さじ3〜4くらい入っても良かったかも？それか豆乳スープを150〜200ccくらいにして冷やし中華タイプにした方が良かったかな？ いつも汁なし坦々麺を作る時は金のごまだれと油辣椒をほぼ主軸に作るのと、汁ありの場合はガラスープと豆乳を合わせるので、今回の冷たい坦々麺はその両方の合わせ技的にやってみたが、コレはコレで別の方向性を考えても良かったかも知れない。少なめで濃い味の坦々ダレであれば胡麻ダレを多めにした方が良いし、あくまでも冷たいスープとするなら少し甘みや醤油などの調味料を足した方がインパクトはあったかな。 ※基本的に金のごまだれの味付けそのままで醤油など調味料を足していないので、個人的には少し甘味が欲しいなと感じたので、この場合は成分無調整豆乳ではなくて普通の調整豆乳を使った方が良いように思う。あとは好みで少し酢を足しても良いかな。 ★中華風肉味噌(炸醤編)の作り方 【材料仕込み】    • 【パイロット版】 炸醤編 【材料仕込み】   ★🍜【汁なし坦々麺】🍜　お手軽簡単    • 🍜【汁なし坦々麺】🍜　お手軽簡単   ★ 🏠おうちで 🍜担々麺🍜 【パイロット版】    • 🏠おうちで 🍜担々麺🍜 【パイロット版】