μελιτζανάκι γλυκό με στέβια.// Έξυπνες συνταγές για δίαιτα.// скачать в хорошем качестве

μελιτζανάκι γλυκό με στέβια.// Έξυπνες συνταγές για δίαιτα.//

μελιτζανάκι γλυκό με στέβια.// Έξυπνες συνταγές για δίαιτα.//Ενα γλυκό χωρίς ζάχαρη που μπορούμε να φάμε όσο θέλουμε!!! ΥΛΙΚΑ 1κιλό μελιτζανάκια μικρά 1 κούπα στέβια 1:3 (150γρ) 1 κούπα νερό 10 γαρυφαλάκια 150γρ.αμύγδαλα προεραιτικά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε και πλένουμε τα μελιτζανάκια.Τα χαράζουμε και τα βάζουμε 5 ώρες σε νερό με βάρος για να τα κρατάμε μέσα στο νερό. Αφού περάσουν οι 5 ώρες τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε νερό που βράζει και μετράμε 5΄από την ώρα που θα ξεκινήσει ο βρασμός.Μόλις περάσουν τα 4'ρίχνουμε τα αμύγδαλα και περιμενουμε 1΄' ακομα.Στραγγίζουμε και βάζουμε σε νερό με πάγο και αλλάζουμε το νερό κάθε μισή ώρα 3 φορές. Ξεχωρίζουμε τα αμύγδαλα και τα ξεφλουδίζουμε να ασπρίσουν. Σε κατσαρόλα βάζουμε τη στέβια και το νερό να βράσει 2-3 λεπτά. Πατάμε η σφίγγουμε λίγο τα μελιτζανάκια να φύγει το νερό που έχουν ρουφίξει. και βάζουμε στο σιρόπι ρίχνουμε τα ασπρισμένα αμύγδαλα και τα γαρύφαλα.και βράζουμε 5 λεπτα. Κατεβάζω από τη φωτιά σκεπάζω και αφήνω όλη νύχτα. Την αλλη μέρα βράζουμε μεχρι εκεί που θέλουμε να είναι μαλακά τα μελιτζανάκια και βάζουμε απευθείας σε βαζο όπως είναι καυτο. Κλείνουμε τα βάζα και όταν κρυώσουν τα βάζουμε ψυγείο. Σερβίρουμε και αν θέλουμε προσθέτουμε στέβια υγρή απο πάνω για περισσότερη γλύκα!