Ongitaan pari harria ja tehdään kalakeitto & graavikalaa скачать в хорошем качестве

Ongitaan pari harria ja tehdään kalakeitto & graavikalaa

Vaalea lihainen harjus sopii hyvin graavikalaksi ja siitä tulee loistava kalakeitto. Harjuksen latinan kielinen nimi Thymallus thymallus viittaa timjami-mausteeseen, jonka tuoksu ja maku on kalasta aistittavissa. Graavikalan mausteseos kannattaa vaelluskalastuksessa pussittaa yhteen pussiin valmiiksi, jolloin pienien pussien kuljettamisesta välttyy ja mausteen laittaminen retkellä helpottuu. Kalakeitto resepti lyhyesti: Keitimme kalojen ruodoista ensin kalaliemen, josta tulee kalakeittoon pohja. Lisäsimme porkkanaa, perunoita, sipulia ja fenkolia sekä suolaa. Keitimme ne kypsiksi liemessä. Koska maidon kuljettaminen on hankalaa, voi lisätä esimerkiksi Koskenlaskija-juustoa keittoon mukaan lopuksi. Siitä tulee mukavan kermainen ja täyteläinen maku. Kalakeitto on helppo tehdä Trangialla ja se valmistuu noin 30-40 minuutissa. Graavikalaa varten kannatta varata foliota ja muovipusseja. Kalan käsittelyä varten on hyvä ottaa ohut fileointialusta ja käsipaperia. Graavikala kannattaa antaa tekeytyä noin 8-10 tuntia, jonka jälkeen se on valmis siivutettavaksi vaikka leivän päälle. Harjuksesta tulee loistavan makuinen graavi - se on hieman rasvainen ja vaalealihaiseksi kalaksi voimakkaan makuinen. Graavikalan tekeminen kotiolosuhteissa:    • Lohen graavaus pro-tyylillä   Lisää kalajuttuja:   / kalastuskanava   Mikan Insta:   / maastokuvaaja   #kalaruokia