「“チータラ”が世界を変えた…」“おつまみ”で見る時代の変遷　珍味は社会を映す鏡だった！【久保田智子編集長】｜TBS NEWS DIG скачать в хорошем качестве

「“チータラ”が世界を変えた…」“おつまみ”で見る時代の変遷　珍味は社会を映す鏡だった！【久保田智子編集長】｜TBS NEWS DIG

11月23日は「珍味の日」です。珍味というと、珍しい味、希少なもの、というイメージがあるかもしれませんが、広義ではおつまみなど身近な食品も含まれます。業界団体は「主に水産物を原料として、特殊な加工により独特の風味を生かし、保存が利き、再加工することなく食べられるもの、そして、一般の嗜好に適合する文化生活の必需食品」と定義しています。 「一般の嗜好に適合する文化生活の必需食品」という点において、珍味は、時代ごとの世相を色濃く反映したものと言えます。ここ数十年で大きく変化を遂げた珍味。中でも大ヒット商品の“チータラ（チーズ鱈）”は珍味の世界に大変革を起こした風雲児でした。意外と知らない珍味の世界は、ちょっぴりしょっぱくて、止められない魅力にあふれていました。 #久保田智子　#珍味の日 #news23　#ニュース #news #newsdig #tbs #japan ▼再生リスト：news23    • news23   ▼TBS NEWS DIG 公式サイト　https://newsdig.tbs.co.jp/ ▼チャンネル登録をお願いします！    / @tbsnewsdig   ▼情報提供はこちらから「TBSインサイダーズ」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/tbs-ins... ▼映像提供はこちらから「TBSスクープ投稿」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/toukou....