У нас вы можете посмотреть бесплатно A Ciência do Bife: O Que Realmente Acontece Quando Você Frita a Carne? или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Você já se perguntou o que realmente acontece com um bife quando ele é maturado ou vai para a frigideira quente? Neste vídeo, vamos explorar a ciência por trás da carne: desde os processos bioquímicos da maturação, até as reações químicas que deixam o bife tão saboroso. Entenda o papel dos açougueiros, conheça a famosa reação de Maillard, e descubra por que certos cortes são tão valorizados. Prepare-se para ver o bife como você nunca viu: sob o olhar da ciência e da gastronomia.