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Brot ohne Hefe / ohne Gehzeit selber backen ☆ cuisine légère

Wenn du keine Hefe die letzten Tage bekommen hast, dann ist dieses Rezept genau passend. Ohne Gehzeit und ohne langes kneten, wird das Brot trotzdem luftig und locker. ✏Zutaten: 500 g Mehl ( davon 100 g Dinkelvollkornmehl Typ 1050 ) 1 EL Zucker 1 TL Salz 350 ml Kefir ( lauwarm ) 1 Pck. Backpulver 30 g Butter ( sehr weich ) 50 g gemischte Kerne ( Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sojakerne, Pinienkerne ) 🔪Zubereitung: Kefir erwärmen und in eine Schüssel geben. Danach das Backpulver untermischen, bis es sich aufschäumt. Füge anschließend den Zucker und den Salz hinzu. Mehl wird durch ein Sieb zu den Zutaten gegeben und kurz mit einem Löffel vermischt. Danach auf der Arbeitsfläche weitermachen. Wenn sich alles gut verbunden hat und du eine Kugel daraus formen kannst, wir die Butter dazugeben. Außerdem noch die Kerne unterkneten. Sollte der Teig etwas kleben bitte kein Mehl mehr dazugeben, sondern die Hände mit etwas Wasser befeuchten, dies sollte ausreichen um einen runden Teigling zu formen ( 17 cm × 2 cm ). Nun auf einen Backblech setzen und 1 cm tief mit einem Messer in der Mitte einschneiden. Danach mit Wasser bepinseln und in einem vorgeheizten Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze für ca. 35 Minuten backen. Nach dem Backen sofort auf ein Abkühlgitter setzen und nochmal mit Wasser bepinseln. Komplett abkühlen lassen und genießen. ❤FALLS DIR DAS VIDEO GEFALLEN HAT❤ WÜRDE ICH MICH ÜBER EIN LIKE👍EIN KOMMENTAR 🔊 UND EIN ABONNEMENT SEHR FREUEN 🙋‍♀️🙋‍♂️  Musik: Green Leaves Musiker: music by audionautix.com Lizenz: https://creativecommons.org/licenses/...