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Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki: Zutaten ▢600 g Hähnchenbrustfilet - oder Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen ▢2 Frühlingszwiebeln ▢2 Knoblauchzehen ▢1 EL Rapsöl Zutaten für die Teriyaki-Sauce ▢5 EL Sojasauce ▢2 EL Zucker ▢3 EL Reisessig - oder Sake ▢2 EL Mirin - Alternativ trockener Weißwein oder Apfelsaft für die alkoholfreie Variante ▢1 EL Sesamöl ▢1 TL Speisestärke Zubereitung Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch klein hacken. 600 g Hähnchenbrustfilet,2 Frühlingszwiebeln,2 Knoblauchzehen In einer Schüssel Sojasauce, Zucker, Essig, Mirin und Sesamöl verrühren. Speisestärke mit 2 TL Wasser glattrühren und unter die Sauce rühren. 5 EL Sojasauce,2 EL Zucker,3 EL Reisessig,2 EL Mirin,1 EL Sesamöl,1 TL Speisestärke Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundherum anbraten. Dann den Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Die Sauce zugeben und alles unter Rühren bei mittlerer Hitze für ca. 2 Minuten köcheln lassen. Wenn die Sauce eindickt und glänzt, ist sie fertig. 1 EL Rapsöl Asiatischer Gurkensalat: Rezept Zutaten 6 Snack-Gurken Dressing 4 EL Sojasauce 2 EL Reisessig 1 EL Sesamöl 1 TL Honig 1 TL Chiliflocken 2 Knoblauchzehen 3 Frühlingszwiebeln 1 TL Sesamsamen Rezept Zubereitung Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Die Gurken zwischen zwei Stäbchen legen und an einer Seite horizontal (siehe Fotos) im Abstand von 2-3 mm einschneiden. Die Gurken umdrehen, zwischen die Stäbchen legen und diagonal im Abstand von 2-3 mm einschneiden. In eine Schüssel legen. Alles Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und verrühren. Das Dressing zu den Gurken in die Schüssel geben und vorsichtig miteinander vermengen. Mit Sesamsamen betreuen und servieren.