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【きのこグラタン】面倒なホワイトソース無し、フライパン一つ絶品きのこグラタンの作り方

今回の料理のポイント ・塩の量はきのこ、鶏肉、牛乳の重さの合計の0.8% ・ホワイトソースは牛乳と小麦粉を混ぜるだけ ・きのこは３〜４種類入れる ◾︎材料（作りやすい分量） 鶏もも　１枚（３００g） きのこ　合計３００g 牛乳　３００g 小麦粉　大さじ２（２０g） バター　２０g 塩　７g にんにく、ローリエ、溶けるチーズ、パン粉 お米もしくは茹でたマカロニ　お好み ＜＜この料理の詳しいポイントとコツ＞＞ グラタンは塩辛くなりやすい料理です。 チーズの塩分も入るので焼く前の味わいは濃くしすぎない 最初に目安の塩を計っておいてそこから塩を使っていくと 入れすぎないのでおすすめ。 きのこは３〜４種類 椎茸、まいたけ、しめじ、えのき、マッシュルーム、ひらたけなど 香りのあるきのこを数種類使うといいと思います。 おすすめの調味料や調理器具はこちら 柳宗理　おすすめボウル https://amzn.to/3AnZt5K 無印良品 シリコーン調理スプーン https://amzn.to/4cgeeor 燕三条 極厚ダブル計量スプーン https://amzn.to/3A97mfh タニタ(Tanita) 温度計（必須） https://amzn.to/3YwjMIp ル・クルーゼ　ココット・ロンド１６㎝（鍋はこれ） https://amzn.to/3WS6k0d ル・クルーゼ　ココット・ロンド１８㎝（１０年以上愛用） https://amzn.to/4ccO3yZ 野田琺瑯(Nodahoro) 保存容器（保存性抜群） https://amzn.to/4dpUkZu ポット型浄水器ウルオ（水道水のこと勉強して下さい） https://amzn.to/4fxbiXx クキパパレシピ本（ワイの本） https://amzn.to/3AfDgXB 福来純 伝統製法熟成本みりん https://amzn.to/46GJrQz 井上古式じょうゆ https://amzn.to/4dBhcF5 千鳥酢 https://amzn.to/4dwddtA 三和油脂 まいにちのこめ油 https://amzn.to/3AccaRb 無添加 だし＆栄養スープ https://amzn.to/4fDr5nC 九鬼 ヤマシチ純正胡麻油 340g(瓶) https://amzn.to/3Ae3DNE 海の精 あらしお(赤ラベル) 500g https://amzn.to/4dhvGKI ぬちまーす 顆粒（111g） https://amzn.to/3Yynml9 その他楽天ルームにもおすすめの商品がたくさん↓↓ https://room.rakuten.co.jp/room_kukip... アマゾンアソシエイトプログラム、楽天アフィリエイト参加