Grillad Chicken Fajitas скачать в хорошем качестве

Grillad Chicken Fajitas

På nattklubben Patricia under början av nittiotalet serverade Claes många portioner Chicken Fajitas. Här är en variant av receptet. Chicken Fajitas 4 portioner 16-20 små vetetortilla bröd 4 st urbenade och skinnfria kycklinglår (Chicken steak) 1 rödpaprika i strimlor 1 grönpaprika i strimlor 1 gul lök i skivor eller ”båtar” 50 gram smält smör Blacken spice 2 msk socker 2 msk salt 2 msk parikapulver (ej rökt) 1 stor tsk torkad oregano 1 stor tsk torkad timjan 1 tsk torkad dragon 1 tsk mald spiskummin ½ -1 tsk cayennepeppar Rikligt med nymald svartpeppar Blanda allt ordentligt Tomatsalsa 2 tärnade solmogna tomater ½ hackad gul lök ½ hackad röd habanero eller valfri chili Saften av 1 lime ½ näve hackad koriander Salt och svartpeppar Kör allt i en mixer tills det blir en slät salsa och smaka av med salt och peppar Guacamole 2 mogna avokados - tärnade ½ finskivad salladslök om(både grönt och vitt) 1 liten vitlöksklyfta hackad ½ hackad röd chili eller valfri sort Saften av ½ lime ½ näve hackad koriander 2 msk kallt vatten Salt och svartpeppar 1 hackad mogen tomat Kör allt i mixer till en ganska slät kräm. Smaka av med salt och peppar och vänd ner den hackade tomaten. 2 dl iskall gräddfil Vänd kycklingen i blacken spicen och gilla på en medium varm grill eller stekpanna på spisen ca 3-4 min per sida. Låt vila nån minut. Värm tortillan på grillen eller spisen, duka bordet, häll upp dryck, sätt alla och sätt ett grytunderlägg i mitten av bordet. Värm en torr stekpanna och lägg i paprikan och löken, strimla kycklingen och lägg på grönsakerna. Häll över det smälta smöret och servera direkt. Dryckesförslag – iskall lemonad, isthé eller iskall ljus öl