ПП Торт с заварным сметанным кремом | Без глютена | Diet Cake | LoveCookingRu скачать в хорошем качестве

ПП Торт с заварным сметанным кремом | Без глютена | Diet Cake | LoveCookingRu

Диетический торт с влажными коржами на кефире и заварным сметанным кремом. Подойдет тем, кто придерживается правильного питания или не употребляет глютенсодержащие продукты. Из такого теста я готовила ПП куличи и мне очень понравилась их текстура, нежная и влажная, для торта идеальный вариант. Пошаговые рецепты с фото можете найти на нашем сайте: https://lovecooking.ru/ Все видео-рецепты можно посмотреть на нашем YouTube-канале:    / @lovecookingru   Сохраняем рецепт на торт диаметром 18 см, весом 1 кг: Тесто (выпекала в форме 20 см, обрезала по форме 18 см): 250 мл кефира комнатной температуры 1 ч.л. соды 100 г миндальной муки 80 г кукурузной муки ванилин 3 яйца щепотка соли подсластитель ( у меня 1,5 ст.л. FitParad № 7) цедра 1 апельсина Заварной крем: 3 яйца 350 г сметаны (у меня 10%) ванилин подсластитель ( у меня 1,5 ст.л. FitParad № 7) 2 ст.л. кукурузного крахмала цедра 1 лимона сок 1/2 лимона Начнем с приготовления бисквита В кефир добавляем соду и даём постоять около 15 минут. Добавляем в кефир яичные желтки, ванилин, цедру апельсина и взбиваем до однородной массы. Миндальную и кукурузную муку перемешиваем. Засыпаем в кефир и хорошо перемешиваем. Яичные белки взбиваем с щепоткой соли, подсластителем до средних пиков. Добавляем белки в тесто и аккуратно перемешиваем снизу вверх до однородной массы. Переливаем тесто в форму и выпекаем при 180°С около 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Достаем из духовки, вынимаем из формы и полностью остужаем на решетке. Приступим к приготовлению заварного крема Перемешиваем яйца, сметану, подсластитель, цедру лимона, ванилин, крахмал. Варим на водяной бане до загустения, постоянно помешивая. Накрываем крем пленкой в контакт и убираем остывать в прохладное место. В остывший крем добавляем лимонный сок и взбиваем миксером. Бисквит обрезаем по диаметру формы для сборки торта, разрезаем на 2 коржа. Коржи я ничем не пропитывала, т.к. они и так достаточно влажные. Собираем торт, прослаивая коржи кремом. Сверху накрываем торт пленкой и убираем в холодильник на ночь. Украшаем на свой вкус. Я посыпала арахисовыми лепестками. КБЖУ на 100 г торта: 204/9/13/13. Легкой готовки и приятного аппетита! Ingredients for a cake with a diameter of 18 cm, weighing 1 kg: Dough (baked in the shape of 20 cm, cut in the shape of 18 cm): 250 ml of natural yogurt at room temperature 1 tsp soda 100 g almond flour 80 g cornmeal vanillin 3 eggs a pinch of salt sweetener (I have 1.5 tbsp FitParad No. 7) zest of 1 orange Custard: 3 eggs 350 g sour cream (I have 10%) vanillin sweetener (I have 1.5 tbsp FitParad No. 7) 2 tbsp corn starch zest of 1 lemon juice of 1/2 lemon Присоединяйтесь к нам в: Instagram:   / lovecooking.ru   Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru TikTok:   / lovecooking.ru   Facebook:   / lovecooking.ru   VK: https://vk.com/lovecookingru Telegram: https://t.me/lovecookingru Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/ #ппторт #ппкрем #глютенфри #диетическийторт #dietcake #lovecookingru