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【乳酸菌に再注目】「ギリシャヨーグルト」コロナ禍で人気のワケ

コロナ禍で健康意識が高まる中、「ギリシャヨーグルト」の売り上げが増えているといいます。乳酸菌への再注目もあり、「市場がさらに成長する」との予測もあります。人気の理由を取材しました。 　　　　　◇ 街の人に「ヨーグルト食べていますか？」と聞きました。 20代 「毎日、ヨーグルトは食べていますね。デザート的な感覚で」 20代 「朝ご飯食べる時間がないので、ヨーグルトだと手軽で簡単に食べることができるので」 20代 「週1くらいで食べます。“腸活”ですかね」 20代 「健康志向は強まったかもしれないですね」 デザート感覚や、手軽な食事として食べる人、健康に気をつかって食べる人などヨーグルトを食べる理由はさまざまですが、スーパーの売り場には、変化が出ているといいます。 クイーンズ伊勢丹　白金高輪店　中村忍店長 「こちらが乳製品のヨーグルトコーナーになります」 豆乳で作られた物や、機能性をうたったヨーグルトなど種類もさまざまです。東京・港区の「クイーンズ伊勢丹　白金高輪店」では常に60種類以上があり、売り場面積が広がってきているといいます。 その中でも売り上げが伸びてきているというのが、高タンパクだという「ギリシャヨーグルト」です。 クイーンズ伊勢丹　白金高輪店　中村忍店長 「高タンパクなところが人気で、『パルテノ』のプレーンの方ですね。当店でも1番の人気商品となっております」 「パルテノ」の製造元に話を聞くと―― 森永乳業　マーケティング統括部　高橋夏海さん 「（2019年度比）2021年度は135％に推移しました」 「ギリシャでは一般的に食べられている」というギリシャヨーグルト。森永乳業によると、水分などを取り除いた「水切りヨーグルト」とも呼ばれるもので、普通のヨーグルトに比べて、タンパク質が約3倍あり、クリームチーズのような濃厚さが特徴だといいます。そのため、スプーンをひっくり返しても、落ちないほどです。 新型コロナウイルスが猛威を振るいだした2020年ごろから、売り上げが伸び出しているといいます。 森永乳業・高橋さんは、「その時期に、体づくりとか健康管理を意識される人が増えたので、タンパク質がたくさん入っている『パルテノ』が食べていただけるようになったのかなと」と話しました。 富士経済によると、ギリシャヨーグルト全体の販売額は2017年ごろには頭打ちとなり、2019年まで減少傾向でした。しかし、“コロナ太り”など健康を意識する人が増えた影響もあり、今年は2019年に比べて、3割以上増加する見通しで、「来年は、さらなる成長が予測されている」ということです。 他のメーカーのギリシャヨーグルトでも、女性をターゲットに、発売当時と比べ売り上げが2倍以上となった商品や、スポーツをする人をターゲットにした商品など、いずれも好調だということです。 専門家によると、「ギリシャヨーグルトは、少ない量でタンパク質などの栄養素を多くとれることが、人気となっているのではないか」といいます。 さらに、酪農学園大学の石井智美教授は「最近では、（乳酸）菌の量を増やしたヨーグルトというよりも、発酵乳飲料ですけど、今年に入ってから、すごいブームになっています」と話します。 ギリシャヨーグルトの追い風になっているのが、今も品切れになるところがあるほどの「乳酸菌飲料」。この乳酸菌飲料により、ヨーグルトなどが再注目されているということです。 （2022年10月24日放送「news every.」より） #ヨーグルト　#ギリシャヨーグルト　#乳酸菌　#日テレ　#newsevery　#ニュース ◇日本テレビ報道局のSNS Facebook   / ntvnews24   Instagram https://www.instagram.com/ntv_news24/... TikTok   / ntv.news   Twitter   / news24ntv   ◇【最新ニュースLIVE配信中】日テレNEWS HP https://news.ntv.co.jp