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Los 20 Platos Humildes con los que Nuestros Abuelos Valencianos Sobrevivieron

Los 20 Platos Humildes con los que Nuestros Abuelos Valencianos Sobrevivieron Tras la Guerra Civil y durante los años del hambre, miles de familias valencianas sobrevivieron gracias a platos humildes hechos con casi nada: arroz, pan duro, verduras sencillas y restos del mar. En este documental de Crónicas de España recordamos 20 comidas pobres que marcaron la infancia de nuestros abuelos en la Comunidad Valenciana: arroz a la pobre, suquets de espinas, cocas austeras, calabaza asada, sardinas saladas… Platos nacidos del ingenio, la necesidad y la dignidad de una generación que resistió en silencio entre 1936 y 1965. Si recuerda alguno de estos sabores, esta historia también es suya.