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ホットプレートで手作り！汲み上げゆば&豆乳リゾットのレシピ 作り方

「汲み上げゆば&豆乳リゾット」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットプレートを使って、お家でゆばを作って見ませんか？自分ですくっていただく手作りの生ゆばは、ほっぺが落ちるおいしさ。残った豆乳でチーズたっぷりのリゾットをどうぞ♪ ■材料（2〜3人分/30分) ＜ゆば＞ ・無調整豆乳：300cc ＜豆乳リゾット＞ ・ コンソメ：小さじ1杯 ・ごはん：200g ・しめじ：30g ・玉ねぎ：1/8個 ・ハーフベーコン：20g ・塩：少々 ・黒しょう：少々 ・とろけるチーズ：50g ■下ごしらえ ・玉ねぎは薄切りにします。 ・しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。 ・ベーコンは1cm幅にきります。 ■作り方 ①ホットプレートに豆乳を注ぎ、中火で熱し、沸騰しそうな場合は弱火にします。 ②表面に膜ができたらお箸ですくって、お好みでしょうゆやポン酢をつけて召し上がれ♪ ③3.4回ゆばを作ったら、リゾットを作ります。②の豆乳にコンソメを入れて溶かし、ごはんを加えてどろっとするまで煮詰めます。 ④煮詰めている間に、耐熱容器にしめじ、玉ねぎ、ベーコンを入れてラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。 ⑤取り出して③に加えて混ぜ、塩、黒こしょうで味を整えます。とろけるチーズをかけ蓋をしてチーズが溶けたら完成です。お好みでパセリを散らして召し上がれ♪ ■コツ・ポイント 豆乳は沸騰すると吹きこぼれてしまう可能性があるので、注意しましょう。ゆばをたくさん楽しみたい場合は、豆乳が少なくなったら継ぎ足して作ってください。 ↓詳しいレシピはこちら↓ https://macaro-ni.jp/63919 ◆チャンネル登録はコチラです◆    / @macaroni_recipe   ◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆ ・instagram 　  / macaroni_news   ・facebook 　  / macaroni.jp   ・twitter 　  / macaroni_recipe