AGLIO OLIO E PEPERONCINO A MODO MIO - CUCINANDOMELAGODO скачать в хорошем качестве

AGLIO OLIO E PEPERONCINO A MODO MIO - CUCINANDOMELAGODO

Ciao a tutti, eccomi tornato con un nuovo video! Oggi ho preparato gli spaghetti aglio olio e peperoncino a modo mio! 😉 Ho fatto cuocere gli spaghetti per 3 minuti in acqua che bolliva, quindi ho continuato la cottura in padella risottandola, insieme al soffritto di olio, aglio e peperoncino. Per gli ingredienti utilizzati, possiamo considerarla una ricetta per #fuorisede Quindi ragazzi, ecco la ricetta per rifarla! Ingredienti: 280 g di spaghetti ( meglio se spessì) 2 spicchi di aglio 1 peperoncino Prezzemolo Olio di oliva Sale Procedimento: Mettete a bollire sufficiente acqua salata, quindi pulite due spicchi di aglio eliminando la pellicina e togliendo l’anima. Tritateli al coltello, e tagliate a rondelline il peperoncino, privandolo dei semi. In una padella mettete abbondante olio di oliva, aggiungete l’aglio e il peperoncino quindi accendete la fiamma al minimo. Inclinate la padella così da far galleggiare il soffritto nell’olio e lasciate che si insaporisca. Calate gli spaghetti quindi tirateli via dall’acqua dopo 3 minuti ( 1 terzo del tempo di cottura totale, quindi dipenderà dalla pasta che utilizzerete) aggiungendoli al soffritto. Portate avanti la cottura degli spaghetti aggiungendo un mestolo di acqua calda alla volta, attendendo che lo stesso venga assorbito per aggiungerne un altro. Procedete così fino a quando gli spaghetti saranno al dente. A questo punto spolverate con prezzemolo tritato fresco, quindi spegnete il fuoco e con l’aiuto di una pinza mantecate la pasta facendogli rilasciare tutto l’amido necessario a renderla cremosa. La vostra aglio olio e peperoncino è pronta, potete servirla ben calda con una spolverata di pepe nero o perché no, del parmigiano se lo gradite! Buon appetito 🍏