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biscotti DATTERI E MELE senza zuccheri aggiunti

Dopo le abbuffate di Natale, mi sono ripromessa di mangiare meno dolci, ma come sai già, non sono capace di rinunciare ai biscotti almeno a colazione, ed allora ho preparato questi biscotti addolciti dai datteri e dalle mele. Questi biscotti sono poi senza burro e senza uova. Sono croccanti ed adatti alla prima colazione. Se l'impasto si dovesse presentare troppo secco e spaccarsi, bisogna aggiungere uno o due cucchiai di acqua. Mi raccomando aggiungili uno alla volta per non rischiare di ritrovarti con un impasto troppo appiccicoso. Con le dosi che ho usato, sono riuscita a fare 28 palline di impasto da 20 gr l'una. La pallina l'ho poi appiattita sulla teglia. La cottura è di circa 15 minuti a 180°. Controlla il sotto dei biscotti se risulta leggermente brunito, sono pronti. La ricetta completa la trovi sul mio blog. www.unbiscottotiralaltro.com, ma intanto questi sono gli ingredienti: 300 gr di farina integrale; 8 gr di lievito per dolci; 1 mela di medie dimensioni grattugiata (circa 100 gr); 100 gr di datteri tritati; 1/4 di cucchiaino di cannella (facoltativa); 1/4 di cucchiaino di vaniglia (facoltativo); 80 gr di olio di semi (quello che preferite, io ho usato i semi vari. Potete usare anche quello di oliva se di gusto leggero); 1o 2 cucchiai di acqua, se necessario. Grazie per aver guardato il mio video, se ti è piaciuto metti "mi piace" e, se non l'hai ancora fatto, iscriviti al mio canale e lasciami un commento.