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Con la presencia del presidente de la República, Yamandú Orsi, y del intendente de Florida, Carlos Enciso, se realizó este viernes en la ciudad de Florida el acto de reapertura del Frigorífico Florida. La planta industrial se encuentra actualmente a cargo del Grupo Saturno, encabezado por el empresario Luis Avero, que impulsa esta nueva etapa de funcionamiento de la empresa en el departamento. La actividad contó con un importante marco de público y reunió a autoridades nacionales y departamentales, así como a representantes del sector empresarial y productivo del país, quienes acompañaron la instancia que marca la reactivación de una de las industrias relevantes para la economía local. La reapertura del Frigorífico Florida representa un paso significativo para la actividad productiva del departamento, generando expectativas en materia de empleo y dinamización de la cadena cárnica, así como en la proyección de la producción hacia mercados nacionales e internacionales. Durante su oratoria en la actividad, el intendente de Florida, Carlos Enciso, calificó la jornada como “un día de fiesta” para el departamento, destacando no solo la inauguración del nuevo centro educativo, sino también el inicio de una nueva etapa para el frigorífico local y su impacto en el desarrollo productivo. Enciso valoró la llegada del grupo empresarial nacional que impulsa el proyecto, señalando su conocimiento de toda la cadena cárnica y el compromiso demostrado en el proceso de reactivación. En ese sentido, subrayó la importancia que tiene para el departamento la puesta en marcha del frigorífico, especialmente en un contexto complejo marcado por el cierre de otras industrias en los últimos años. El intendente remarcó que la planta ya se encuentra operativa y generando empleo, lo que representa un alivio para trabajadores, proveedores y el comercio local. Además, destacó las perspectivas de crecimiento con la posibilidad de exportar carne a mercados internacionales, entre ellos Asia. Enciso también agradeció el apoyo brindado por diversas instituciones, entre ellas el Banco República, el Instituto Nacional de Carnes y el Ministerio de Ganadería, así como el acompañamiento de autoridades nacionales, legisladores y gremiales del sector productivo. Finalmente, expresó su confianza en la continuidad del proyecto y en el potencial del frigorífico para consolidarse como un motor de desarrollo para Florida, apostando a la articulación entre productores, industria y trabajadores.