MAGRET DE PATO E ARROZ CHINÊS com Heaven Delhaye | DICAS MASTERCHEF скачать в хорошем качестве

MAGRET DE PATO E ARROZ CHINÊS com Heaven Delhaye | DICAS MASTERCHEF

A chef Heaven Delhaye está de volta à cozinha do #MasterChefBR para preparar magret de pato, um dos ingredientes nobres mais tradicionais da culinária francesa. Como acompanhamento, ela serve um tradicional (e delicioso) arroz chinês! Para fazer cortes perfeitos e garantir a técnica correta na execução da receita, a chef utilizou os produtos que garantem precisão e muito mais praticidade nos processos. INGREDIENTES - MAGRET: Magret de Canard (Peito de pato) 1 col. sopa de óleo de canola Sal Pimenta-do-reino 1 dente de alho Ramos de tomilho 3 col. sopa de manteiga Faça cortes na gordura do magret e tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve para uma frigideira com óleo de canola, um dente de alho esmagado e ramos de tomilho. Deixe dourar com a gordura voltada para baixo. Quando a gordura estiver bem dourada, adicione manteiga e comece a banhar o peito de pato com ela. Quando a carne estiver marrom, leve ao forno a 200 graus por cerca de 10 minutos. INGREDIENTES (Arroz frito) 4 ovos 1 maço de cebolinha 50 ml de Shoyu 1 pedaço de gengibre 3 dentes de alho 4 xícaras de arroz branco já cozido 300 gramas de barriga de porco 1 col. chá de açúcar 6 unidade de Bok Choy Pimenta dedo-de-moça Gergelim branco e preto torrados 1/2 col. de sopa de óleo de gergelim Em uma panela wok aquecida coloque a barriga de porco picada e deixe dourar. Adicione shoyu e mexa. Adicione gengibre, dedo-de-moça e alho picados (ou em tirinhas) e uma colher de chá de açúcar. Deixe cozinhar por alguns instantes e adicione a parte branca picada das cebolinhas e os maços picados de bok choy. Refogue mexendo bastante. Afaste todo refogado para as laterais e quebre os ovos no meio da panela. Deixe cozinhar por alguns segundos e misture bem com todos os outros ingredientes. Adicione o arroz branco já cozido e misture tudo muito bem. No final adicione o óleo de gergelim, o restante das cebolinhas picadas e as sementes de gergelim torradas a gosto. Conteúdo original de 2019. Canal de RECEITAS do programa MasterChef Brasil. Aqui você encontra dicas e receitas da maior competição culinária do país! Veja as TEMPORADAS COMPLETAS no canal oficial @MasterChefBrasil MasterChef Brasil | 8ª Temporada (Completa): https://bit.ly/39vfWaN MasterChef Brasil | 7ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2V384pR MasterChef Brasil | 6ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Xj62kv MasterChef Brasil | 5ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Xm0Rk4 MasterChef Brasil | 4ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2V8fSmI MasterChef Brasil | 3ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Vdkfgj MasterChef Brasil | 2ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2RmXfdG MasterChef Brasil | 1ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Vbp0qQ MasterChef A Revanche | 1ª Temporada (Completa): https://bit.ly/3easm6a MasterChef Junior Brasil | 1ª Temporada (Completa): https://bit.ly/3e8AzHF #MasterChefProfissionais | 1ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2XkML2k MasterChef Profissionais | 2ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2Ro18in MasterChef Profissionais | 3ª Temporada (Completa): https://bit.ly/2x4R33d EndemolShine Brasil, Band e Discovery H&H