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KARMIS, CONTINI 1898

KARMIS BIANCO ISOLA DEI NURAGHI IGT Invito alla degustazione guidata dal nostro Brand Ambassador Andrea Balleri Vitigno / Grape Variety Vernaccia, Vermentino. Zona di produzione / Production area Valle del fiume Tirso, Terre di Ossidiana di Monte Arci. Vinificazione / Winemaking In bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Soft pressing and fermentation of the skins at controlled temperature in steel. Affinamento / Ageing Maturazione del vino in vasche di acciaio insieme ai suoi lieviti con periodici bâtonnage. Alcuni mesi in bottiglia. Aged in stainless tanks with periodic lees stirring. Several months in the bottle. Abbinamenti / Serving suggestions Predilige la cucina marinara ma non diniega le carni bianche dai condimenti leggeri e gli stufati di verdure. Ottimo anche come aperitivo. Preference for fish and seafood but is a worthy accompaniment to white meat with light sauces and vegetables stews. Also excellent as an aperitif.