Půdcast #12 - Karel Kalný: V Mitrově paseme krávy, drůbež a vepře. Prospívá to zvířatům, půdě i masu скачать в хорошем качестве

Půdcast #12 - Karel Kalný: V Mitrově paseme krávy, drůbež a vepře. Prospívá to zvířatům, půdě i masu

Pro 12. epizodu Půdcastu jsme tentokrát vyrazili za panem Kalným na Statek Mitrov nedaleko Velkého Meziříčí. Pan Kalný na 500 hektarech regenerativně pase pětisethlavé stádo krav plemene Aberdeen Angus, prasata a drůbež. A svou zkušenost, pro niž se inspiroval mj. Joelem Salatinem, si nemůže vynachválit. Intenzivní regenerativní pastva mu přinesla nejen zvýšenou úživnost pastvin, ale i spokojená zvířata, kvalitnější půdu a maso s výbornou výživovou hodnotou, které zužitkovává v rodinné restauraci či prodejem ve vlastní kamenné prodejně v Brně a na e-shopu. Jak s regenerativní pastvou v Mitrově začínali? Musí zvířata v průběhu roku přikrmovat? S jakými úskalími se museli vypořádat? A dává takové úsilí smysl také ekonomicky? Na to odpovídá Karel Kalný v rozhovoru s Václavem Kurelem, který jsme tentokrát obohatili i mnoha inspirativními záběry přímo z farmy. © Carboneg 2022 Společnost pro snižování uhlíku v atmosféře www.carboneg.eu