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Avec : Sabine BARLES, Grand Prix de l’urbanisme 2025, Professeure des universités, UMR Géographie-Cités - PARIS 1 PANTHÉON-SORBONNE Par analogie avec le métabolisme des êtres vivants, le métabolisme urbain désigne l’ensemble des flux de matière et d’énergie liés à l’installation des sociétés humaines. On y distingue des flux entrants (importations, extractions), internes (consommation, circulation, stockage) et sortants (exportations, déchets), révélant les interactions entre la ville et son territoire. Les travaux de Sabine Barles, professeure à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, font référence : à travers l’histoire de Paris et du bassin de la Seine, elle a montré le passage d’un métabolisme circulaire à un métabolisme linéaire avec la révolution industrielle, soulignant la dépendance croissante de la métropole à son environnement. ------------ Cette vidéo est issue de la 4e Journée Francilienne Économie Circulaire dans le bâtiment et l'aménagement, organisée le mardi 16 septembre 2025 à Césure (Paris 5e)