激安市場で聞いた節約買い物術！おいしさキープの保存法やお得感倍増の“かさ増し料理”も！【Nスタ特集】｜TBS NEWS DIG скачать в хорошем качестве

激安市場で聞いた節約買い物術！おいしさキープの保存法やお得感倍増の“かさ増し料理”も！【Nスタ特集】｜TBS NEWS DIG

物価高が続く中、お得な市場にやってくるお客さんは、何を買って、どう活用しているのでしょうか？お得感を倍増させる“かさ増し料理”も！思わずマネしたくなる節約術を調査しました。 ■解体ショーで手に入れたマグロで3日連続マグロづくしに 物価高が続く中、盛り上がりを見せているのは、お得がいっぱいの激安市場。 安い時こそ、まとめ買い！おいしさをキープする保存法や、知恵を絞った、かさ増し料理も。節約上手のお買い物をのぞき見しました。 やってきたのは、千葉県にある「松戸南部市場」。 早速、鮮魚店を覗いてみると、たくさんのお客さんの姿が。売り場には、新鮮でお得な魚介類がいっぱい！ お客さん 「おいしい。近くのスーパーで買っていたんだけど、全然違いますよ」 店員 「生本マグロの解体が始まりま～す」 毎月第2、第4土曜日に開催されるマグロの解体ショーでは、90キロの本マグロを豪快にさばいていきます。 さばいたマグロは、すぐに売り場へ。脂ののった中トロは1800円。 お客さん 「安いと思います」 「しかも生本マグロだし」 親子はマグロの頭をまるごと、3500円で購入。頭からとれたのは、焼くとお肉のようにジューシーなほほ肉など、6つの部位。 お客さん 「こんなにあると思わなかったよな」 家では3日連続、マグロづくしになったそうです。 ■540円でウインナーの詰め放題　お母さんの技に娘も「すご～い」 一方、精肉店で行われていたのはウインナーの詰め放題。 スーパーで買うと約12本入って、400～500円はするウインナーが、540円で詰め放題とあって、詰めて！詰めて！詰めまくる！ 娘 「がんばれママ！がんばれママ！がんばれママ！」 熱烈な声援を受けている、お母さん。すでにぎっしり詰まった袋にウインナーを力いっぱい、ねじ込みます！ 母親 「すごい芸術的になってきたよ」 これには娘さんも… 娘 「すご～い、ママ！あ～～～」 ゲットしたウインナーは、その数なんと80本！1本あたりの値段は、約7円に！ 娘「すごい～」 父親「家計が」 母親「助かるね」 大満足で帰っていきました。 母親「すみません、いっぱい」 店員「大赤字です」 お店が仕掛ける、赤字覚悟のイベントは他にも！ ■野菜が高騰するなか…その手があったか、節約上手のお買い物 お店にできた長蛇の列。みなさんのお目当ては、お肉のタイムセール！国産の豚バラブロックは、100グラム116円。牛バラカルビは100グラム138円などなど、お得なお肉が盛りだくさん！ これは節約のチャンス！といわんばかりに、張り切ってまとめ買い！ でも、ちゃんと長持ちする保存法を活用しているそうで、使うのは熱伝導率が高い金属製のトレー。これに肉をのせることで、凍るまでの時間を短縮。細胞の損傷を抑制でき、鮮度が保たれやすいんだそう。 中には、お肉が酸化しないように家庭用の真空パック機で、袋を真空状態にしてから冷凍している本格派も。 さらに、安く手に入れたお肉を、かさ増しでお得感を倍増させている人も！ お客さん 「高野豆腐をすって、ハンバーグを作ったりしている。（高野豆腐を）お肉と混ぜるとお肉が少なくて済む」 お肉を節約できるうえに、高野豆腐が肉汁を吸って、よりジューシーにおいしく仕上がるそうです。 精肉店が盛り上がる中、向かいの青果店に動きが！ 店員「こんなに並んでいると悔しいから。見栄張ってるだけですからね」 負けじと大玉のトマトを1箱1080円で投入。他にも、ほうれん草はたっぷり1束で162円。大根も1本162円など、高騰が続く野菜がお買い得価格で並ぶと、まとめ買いしていく人が続出。 お客さん 「（値段を）スーパーで見ると、『わー』と思って買えない。ここに来た時しか買わないし」 せっかくお得に手に入れた野菜は、みなさん、大事に使っているようで… お客さん 「キャベツなんか青いところも捨てられないわよ、今。そういうのも炒める時は使っちゃう」 お客さん 「大根は皮まで使うとか。なるべく余すところなく食べている感じ」 今までは捨てていたという大根の皮も、人参と一緒に炒め、きんぴらに。高騰する野菜。無駄にしたくないですよね。 そんな中、お客さんたちに人気だった食材が“物価の優等生”とも言われる、もやしです。 お客さん 「（値段は）もやしが全然上がっていないんで。みそ汁に入れたりするのも、白菜とかよりは、もやし」 お客さん 「最近はお鍋やるとよく使いますね。おいしくいただいています」 お得スポットは、他にも！ ■最高記録は8個！1回10円でタマゴつかみ取り 寒さに耐えながら、並ぶ人たち。そのお目当ては毎月、第２土曜日に開催される、タマゴの掴み取りのイベントです。 市場で買い物したレシートを持って来れば、10円で参加可能。ピンポン玉を掴んだ数だけ、タマゴを持って帰ることができます。 手を口に当てて、いる人が。 Ｎスタ「今、何をしていた？」 お客さん「温めていたんですよ。いっぱいつかめるように」 しっかり温めた…（https://newsdig.tbs.co.jp/list/articl... ▼TBS NEWS DIG 公式サイト　https://newsdig.tbs.co.jp/ ▼チャンネル登録をお願いします！    / @tbsnewsdig   ▼情報提供はこちらから「TBSインサイダーズ」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/tbs-ins... ▼映像提供はこちらから「TBSスクープ投稿」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/toukou.... #ニュース #news #TBS #newsdig