ಡಿಫ್ರೆಂಟ್ ಆದ ಬದನೆಕಾಯಿಯ ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿ .| akkana aduge mane скачать в хорошем качестве

ಡಿಫ್ರೆಂಟ್ ಆದ ಬದನೆಕಾಯಿಯ ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿ .| akkana aduge mane

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು :- ಬದನೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಚಕ್ಕೆ ,ಲವಂಗ ,ಏಲಕ್ಕಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಗಸಗಸೆ ,ಏಲಕ್ಕಿ ,ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಕಾರದಪುಡಿ, ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು, ಬೆಲ್ಲ ,ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ . ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :- ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದು ಕಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಚಕ್ಕೆ ಲವಂಗ ಏಲಕ್ಕಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಸಗಸೆ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಾರದಪುಡಿ ದನಿಯ ಪುಡಿ ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ ಟೊಮೇಟೊ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು . ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿ ಎತ್ತಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು . ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪಗಾದ ಮೇಲೆ ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಿದ ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು .ಬದನೆಕಾಯಿಯ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಕು ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ಬಂದ ನಂತರ ಅದು ಹಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿ ರೆಡಿ.