พี่หมีแจกสูตร "ข้าวต้มมัดไส้หมู" มัดเดียวได้ทั้งคาวได้ทั้งหวาน | หมีมีหม้อ скачать в хорошем качестве

พี่หมีแจกสูตร "ข้าวต้มมัดไส้หมู" มัดเดียวได้ทั้งคาวได้ทั้งหวาน | หมีมีหม้อ

ʕ ˵• ₒ •˵ ʔ-「ข้าวต้มมัดไส้หมู」 ลองหม่ำกันรึยังคร้าบ? มัดเดียวได้ทั้งคาวได้ทั้งหวาน🤩 «ข้าวต้มมัดไส้หมู» หรืออีกชื่อหนึ่งคือ ""ข้าวต้มมัดไต้"" เริ่มจากแช่ถั่วทองให้นิ่มซะก่อน แล้วมาหมักหมูให้รสกลมกล่อม ส่วนข้าวเหนียวผัดกับกะทิจนหอมแห้ง และเอามาห่อม้วนเป็นข้าวต้มมัด นึ่งให้สุกแล้วก็แกะห่อหม่ำกันได้เลยคร้าบบ🐷✨ 🐾🐻สูตรครับ 🐾ส่วนผสมข้าวเหนียว ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 3 ถ้วยตวง กะทิ 550 มิลลิลิตร เกลือสมุทร 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 180 กรัม 🐾ส่วนผสมไส้หมู หมูสันนอก 500 กรัม ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ¼ ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา 🐾ส่วนผสมไส้ถั่ว ถั่วทอง 1 ½ ถ้วยตวง หอมแดง(ซอย) ½ ถ้วยตวง น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง เกลือสมุทร ½ ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 🐾วิธีทำ 1. นำถั่วทองมาแช่น้ำอุ่นทิ้งไว้ประมาน 3 ชั่วโมง (เพื่อให้ถั่วนิ่มและไม่ใช้เวลาในการนึ่งนาน) 2. ระหว่างรอถั่วทองแช่น้ำ ก็หมักหมูกันคร้าบ เริ่มจากหมูมาหั่นเป็นเส้นๆ ปรุงรสด้วยส่วนผสมทั้งหมด และนวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาน 2 ชั่วโมง(เพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อหมู) 3. นำถั่วทองที่แช่น้ำไว้ มานึ่งด้วยไฟแรงน้ำเดือด นึ่งประมาน 10 – 15 นาที 4. ตั้งหม้อทองเหลืองใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่หอมแดงลงไป ผัดจนสุกใส 5. ใส่ถั่วทองลงไปผัด ระหว่างผัดใช้หลังไม้พายบี้ให้ถั่วแตกตัว ผัดให้แห้งแล้วใส่น้ำตาลทราย เกลือและพริกไทยลงไปผัดให้เข้ากันจนแห้ง เทใส่ถ้วยเตรียมไว้ 6. นำข้าวเหนียวมาล้างน้ำให้สะอาด ล้างประมาน 2–3 น้ำ แล้วสะเด็ดน้ำ พักไว้ 7. ตั้งกระทะทองเหลืองใช้ไฟกลาง ใส่กะทิ ตามด้วยเกลือคนให้เข้ากัน ใส่ข้าวเหนียวลงไป ผัดจนน้ำกะทิแห้ง 8. ใส่น้ำตาลลงไปผัด ผัดให้แห้งขึ้น ปิดไฟพักให้เย็นเล็กน้อย 9. นำใบตองมาวางขัดลาย 2 แผ่น (ตัดเป็นทรงเหลี่ยมจตุรัต) ใส่ข้าวเหนียวลงไปประมาน 1 ช้อน (วางในทางขวางและกลางแผ่นใบตอง) 10. ตามด้วยถั่วทอง หมูหมัก ถั่วทอง และข้าวเหนียว พับใบตองครึ่งเป็นทรงสามเหลี่ยม (ตอนพับให้พยายามปั้นให้ข้าวเหนียวเป็นทรงแท่งๆ) 11. ม้วนปิดปลายแหลม ส่วนปลายซ้ายขวาให้พับเข้าหาตัวข้าวเหนียว นำไม้ตอกมามัดให้แน่น (ทำเหมือนทรงหมูยอ) 12. เรียงใส่ซึ้งนึ่ง นึ่งด้วยไฟแรงน้ำเดือด นึ่งประมาน 45–50 นาที นึ่งสุกแล้วจัดใส่จานพร้อมหม่ำคร้าบ ติดตามพี่หมีช่องทางอื่นๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ... 🍚 Line@ : http://bit.ly/Line_Mheememhor 🍲 Instagram : http://bit.ly/IG_Mheememhor 🍳 Youtube chanel : http://bit.ly/Youtuber-Mhee เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้ 🔪 เข้าครัวกับพี่หมี : http://bit.ly/FB_Group01 💸 พี่หมีชี้ทางรวย : http://bit.ly/FB_Group02 #หมีมีหม้อ