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韓国料理の定番「ビビンバ」を笠原流にアレンジ! 色んな味の具材を混ぜて食べればお口の中がパラダイス! 余った具材は、おかずとして食べてください。 ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の19時から公開予定 / @sanpiryoron ↓お仕事の依頼は「賛否両論」問い合わせフォームからお願いします↓ https://www.sanpi-ryoron.com/contactf... ↓「賛否両論」スタッフ募集中! 採用フォームはこちら↓ https://www.sanpi-ryoron.com/recruit/ ■和風ビビンバ(2〜3人前) 【材料】 牛切り落とし肉 150g、三つ葉 1把、にんじん 1本、大葉 3枚、たくあん 40g、エリンギ 2本、もやし 100g、卵 2個、韓国のり 1パック、ご飯 丼2杯分、サラダ油 適量、塩 少々 A ※三つ葉ナムル(ごま油 小さじ2、塩 小さじ1/3、一味唐辛子 少々、白ごま 適量) B ※にんじんの梅和え(梅肉 大さじ1、酢 小さじ1、砂糖 小さじ1/2) C ※もやしナムル(塩 2つまみ、ごま油 小さじ2、塩昆布 5g) D ※エリンギの味噌わさび風味(砂糖 小さじ1、味噌 小さじ2、わさび 小さじ1/2) E ※牛肉の味付け(砂糖 大さじ1、醤油 大さじ1、おろし生姜 小さじ1/2、コショウ 少々) 【作り方】 ① 三つ葉は3cm長さに切って Aで和える。 ② にんじんは皮ごと4cm長さの細切りにして 塩(2つまみ程度)を揉み込み少しおき しんなりしたら水気をしぼりBで和える。 ③ 大葉、たくあんは細切りにして混ぜ合わせる。 ④ もやしは沸いた湯でさっと茹でて Cで和える。 ⑤ エリンギは細切りにして フライパンにサラダ油(大さじ2)を引き 塩(2つまみ)を振って しんなりするまで炒めたら ボウルに取り出しDで和える。 ⑥ 牛肉は食べやすい大きさに切って サラダ油で炒めてAで味付けする。 ⑦ サラダ油(大さじ2)を引いたフライパンで 卵を目玉焼きにする。 ※周りがカリカリになるまで焼く ⑧ 丼に盛ったご飯の上に韓国のりを散らして 具材を彩り良く盛り付ける。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... 【賛否両論 TikTok】 / sanpiryoron_official 賛否両論 オンラインストア【厨〜KURIYA〜】 http://www.sanpi-ryoron-kuriya.com/ #賛否両論 #ビビンバ #韓国料理 #料理レシピ