Скачать с ютуб Сырный суп-пюре // Наикрутейший суп, который легко и быстро готовить в хорошем качестве

Сырный суп-пюре // Наикрутейший суп, который легко и быстро готовить

Нереально вкусный суп. Очень легко и быстро готовится, все ингредиенты недорогие и доступные, так что он точно должен быть в вашей копилке рецептов!)) АКЦИЯ! Бесплатная очистка кармы: поставь лайк или напиши комментарий - и будет тебе счастье)) Ссылочки: Группа с рецептами в ВК https://vk.com/vika.kitchen Группа с рецептами в инсте   / vika.kitchen   Ссылки на личные страницы: ВКшечка https://vk.com/vik_vinogradova Инста   / vika.photo   ========================== Ингредиенты: 6 средних картофелин 1 репчатый лук 2 зубчика чеснока 1-2 ст. л. сливочного масла 1/4 стакана муки 4-5 стаканов куриного бульона (или воды) 1 стакан сливок (10-20% жирности) 1 стакан любого полутвердого сыра (гауда, российский, чеддер - берите на свой вкус, лишь бы он хорошо плавился) бекон или другие копчености - по желанию зелень для украшения блюда Картофель нарезаем мелкими кубиками, заливаем 4-5 стаканами воды (или куриного бульона). Добавляем соль, перец и ставим на огонь. Как только закипел - варим на медленном огне. Пока картофель варится - мелко нарезаем лук и чеснок и обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле. Как только лук обжарится - добавляем муку, перемешиваем и жарим еще пару минут. После чего снимаем с огня и добавляем обжарку в кастрюлю к картофелю. Варим до готовности картофеля, после чего блендером (или давилкой для пюре) превращаем все в однородную массу. Воду при этом мы не сливаем, перемалываем прям с водой. Возвращаем на огонь, добавляем натертый сыр, помешиваем, ожидая когда он расплавится. После чего вливаем сливки, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня. Можно суп есть так - он уже хорош, а можно отдельно обжарить бекон или любые другие копчености и добавить в суп. Будет еще вкуснее. При подаче украсьте зеленью (тимьян, базилик, петрушка, кинза, зеленый лук и т.п. на свой вкус). Приятного аппетита