Karamelli Trileçe (Tam Ölçü – Garanti Kıvam) скачать в хорошем качестве

Karamelli Trileçe (Tam Ölçü – Garanti Kıvam)

Yemek İsteriz kanalından herkese merhabalar 🤍 Bugün tam ölçüsünde, yumuşacık kekiyle, sütlü şerbeti ve efsane karamel sosuyla harika bir trileçe tarifi bırakıyorum. Kıvamı şaşmaz, lezzeti olay 💥 Deneyen herkes tarif ister, ben söyleyeyim. 📝 Malzemeler Keki için 4 adet büyük boy yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un Yarım çay bardağı kaynar su 1 çimdik tuz 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Sütlü şerbet için 1 su bardağı şeker 3,5 su bardağı süt 2 paket sıvı krema (toplam 400 ml) Krem şanti için 1 su bardağı soğuk süt 2 poşet toz krem şanti Karamel sos için 1 su bardağı şeker 1 kutu sıvı krema 1 tatlı kaşığı tereyağı 👩‍🍳 Yapılışı 1️⃣ Kek hazırlığı Yumurta beyazlarını bir çimdik tuzla birlikte krem şanti kıvamı alana kadar çırpalım. Şekeri yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edelim. Ardından yumurta sarılarını ekleyip tekrar çırpalım. Kaynar suyu azar azar ilave edip çırpmaya devam edelim. (Evet bu kısım çekilmeyi unutulan ama keki efsane yapan detay 😉) Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim. Spatula ile yavaş yavaş, söndürmeden karıştıralım. Yağlı kâğıt serilmiş borcama dökelim. 180°C alt-üst ayarda, üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan keki tamamen soğutalım. 2️⃣ Sütlü şerbet Süt, şeker ve sıvı kremayı bir kapta çırpıcıyla karıştırarak şekeri eritelim. ❗ Kaynatmıyoruz, sadece şeker erisin yeter. (Isıtırsanız süt incelir, bu yöntem daha kıvamlı olur.) 3️⃣ Keki ıslatma Soğuyan keki ters çevirip yağlı kâğıdı çıkaralım. Üzerine sütlü şerbeti döküp tamamen çekmesini bekleyelim. 4️⃣ Krem şanti Soğuk süt ve toz şantiyi kıvam alana kadar çırpalım. Kekin üzerine sürüp güzelce düzeltelim. 5️⃣ Karamel sos (dikkatli kısım ⚠️) Şekeri tavaya alıp kısık ateşte, tavayı sallayarak eritelim. ❗ Karıştırmadan, yakmadan, sabırla. Renk alınca tereyağını ekleyip karıştıralım. Ardından soğuk sıvı kremayı ekleyip tamamen çözülene kadar pişirelim. 📌 Karamel çok koyulaşırsa → az süt ekleyip açabilirsiniz. Karamel tamamen soğuyunca tatlının üzerine dökelim. (Ilık olursa krem şantiyi eritir, mutlaka soğuk olmalı.) İsterseniz üzerine beyaz çikolata sosu ile çizgiler çekip kürdanla şekil verebilirsiniz. ✨ Dinlendirdikten sonra servis edin Lezzeti oturuyor, efsane oluyor 🤍 Şimdiden afiyet olsun. #trileçetarifi #karamellitrileçe #tamölçütarif #yemekisteriz #evyapımıtatlı #şerbetlitatlı #kıvamgarantili #tatlıtarifleri