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Pizza al estilo neoyorquino con masa casera fina y crujiente

Cómo hacer la pizza al estilo de Nueva York, con la masa fina y bordes crujientes, y 24 horas de reposo. Una de las modalidades de pizza más ricas que existen, muy fácil de hacer e ideal para cualquier tipo de rellenos. Nosotros haremos el relleno clásico. Receta adaptada de las que vi en Serious Eats y Adam Ragusea. INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA: https://lasrecetasdemj.com/2020/10/pi... Para 2 pizzas: 375 g de harina de trigo o harina especial pizza 220 ml de agua tibia 25 g de aceite de oliva virgen extra 15 g de azúcar 10 g de sal 5 g de levadura seca Semolina Para el relleno: 200 g de tomate italiano triturado Mozzarella o Fior di latte Aceite de oliva virgen extra Orégano seco Sal ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 http://lasrecetasdemj.com/p/recetario... Tabla de equivalencias 👉 http://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-... Mis utensilios e ingredientes de cocina (Af) 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/des... ····················································· Las Recetas de MJ 2020