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Schiacciata Messinese con Broccoli e Salsiccia

Durante le festività natalizie a Messina non può mancare la schiacciata tradizionale, un piatto che profuma di casa, di famiglia e di ricordi. Preparata come una volta, con ingredienti semplici e genuini, questa schiacciata rappresenta una tradizione che si tramanda di generazione in generazione. È il simbolo delle serate d’inverno passate insieme, attorno a un tavolo, tra risate, racconti e affetti sinceri, con parenti e amici riuniti per celebrare il Natale. Ogni morso racchiude il calore delle feste e il sapore autentico della cucina messinese di una volta. Un piatto che non è solo cibo, ma memoria, condivisione e tradizione. Perché a Natale, a Messina, la schiacciata è famiglia SCHIACCIATA MESSINESE Per l’impasto: 500 g di farina 00 10 g di sale 15 g di zucchero 15 g di lievito di birra 250 g di acqua 50 g di olio d’oliva Per il ripieno: 500 g di broccoli 350 g di salsiccia condita 300 g di pomodoro fresco 1 cipolla 300 g di patate 250 g di provola dolce q.b. sale e pepe q.b. olio d’oliva