10 MITÓW kulinarnych, w które wierzyłem скачать в хорошем качестве

10 MITÓW kulinarnych, w które wierzyłem

Niektóre z nich brzmią logicznie, inne kompletnie absurdalnie — ale gwarantuję, że większość z nas kiedyś w nie wierzyła. I jestem prawie pewien, że pod tym filmem wybuchnie mała wojna o: 🔥 szkodliwość glutaminianu sodu, 🔥 solenie steków, 🔥 ceramiczne patelnie, 🔥 ostrość noża, 🔥 pieczenie na kamieniu do pizzy, 🔥 musak, który „nie ostrzy”, …i kilka innych tematów, które zawsze wywołują emocje. W tym odcinku biorę na warsztat 10 najpopularniejszych mitów kuchennych — od aluminium w folii, przez chilli, drożdże, balsamico, aż po bezpieczeństwo bardzo ostrych noży. Co jest prawdą? Co półprawdą? Co kompletną bzdurą? Sprawdzamy bez zbędnego nadęcia, ale z dużą dawką konkretów, fizyki i praktyki z kuchni. Na końcu czeka Was też bonusowy podwójny mit o stekach — o wyciąganiu mięsa do temperatury pokojowej i o tym, czy naprawdę trzeba „odpoczywać” po smażeniu. Zaskoczenie gwarantowane. Dajcie znać w komentarzach: który mit Was najbardziej zdziwił i jaki kolejny powinniśmy obalić następnym razem? 0:00 - intro 0:36 - 1 3:37 - 2 6:58 - 3 10:17 - 4 12:20 - 5 14:33 - 6 17:16 - 7 20:57 - 8 24:34 - 9 28:04 - 10 31:45 - bonus