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Original Wienerschnitzel Rezept Zubereitung Einfach Genial | Herbi's Kitchen & Minigolf Kochel am See. Ein original Wiener Schnitzel ist ein dünn geklopftes Schnitzel aus der Kalbsoberschale auch Kaiserteil genannt oder von der Kalbslende und wird in reichlich Butterschmalz ausgebacken. Es ist eines der weltbekanntesten Schmankerln aus der Wiener/Österreichischen Küche. Serviert wird es traditionell mit Preiselbeeren Zitrone Kartoffgurkenlsalat • Kartoffel-Gurken-Salat Rezept: Einfac... oder Petersilienkartoffel. Rezept/Zutaten: Kalbsschnitzel aus der Lende/Karree oder Oberschale Griffiges Mehl Eier Semmelbrösel vom Bäcker Salz Butterschmalz Zitrone Preiselbehren