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Giacomo Borgogno Barbera d'Alba, 지아코모 보르고뇨 바르베라 달바

이태리, 삐에몬떼, Alba지역의 Giacomo Borgogno Barbera d'Alba, 지아코모 보르고뇨 바르베라 달바 입니다. 빈티지는 2020년이고 알콜도수는 14. 5 % 입니다. 포도 품종은 Barbera d'Alba 입니다. soft pressing 을 시행했습니다. 70%의 와인은 10 개월간 stainless steel tank 에서 숙성하였고...... 30%의 와인은 대형 Slavonian oak casks 에서 10 개월간 숙성했습니다. 그 후 블렌딩하여 병입하고 6개월간 병숙성과정을 더했습니다. 이태리의 D.O.C. 등급의 와인입니다. 제조사는 Giacomo Borgogno & Figli 사 입니다. 이 와이너리의 설립년도가 1761년이라고도 하지만, 실제 공식 설립으로 인정된 건 1848년이더군요. Giacomo Borgogno는 셀러에 오래 보관된 올빈 바롤로를 특정기간 세일하는 것으로도 유명하다고 하네요. https://blog.naver.com/pskclee/223400...

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