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La blanquette de boudin blanc, poireaux et champignons est une variante créative et gourmande de la traditionnelle blanquette française. Traditionnellement, on y intègre du veau mais dans cette recette, j'ai voulu le remplacer par du boudin blanc. Ce plat combine la douceur du boudin blanc avec la texture fondante des poireaux et des champignons, le tout enrobé dans une sauce onctueuse. Les ingrédients : 3 boudins blancs 1 poireau 350 de champignons de Paris 300 millilitres de crème liquide Huile pour la cuisson Sel et poivre Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici : https://harmoniecuisine.com/mes-recet... Retrouvez mon livre de cuisine "60 recette à réaliser en 15 minutes" ici : https://www.amazon.fr/recettes-expres...