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DÉCOUVERTE ET DÉGUSTATION DE VARIÉTÉS DE POIRES
6 лет назад
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DÉCOUVERTE ET DÉGUSTATION DE VARIÉTÉS DE POIRES
Installé dans le verger des pépinières Delbard à Malicorne (Allier) en compagnie d’Arnaud Delbard, directeur du lieu, Patrick Mioulane se fait détailler les spécificités de 4 variétés de poires créées par son grand-père Georges (1906-1999). En détaillant les caractéristiques de ‘Delbardélice’, Arnaud explique ce qu’est l’affinage d’une poire. Patrick en profite pour montrer comment bien la récolter sans abîmer le fruit et l’arbre. Nos deux compères vous proposent ensuite ‘Super Comice Delbard’, qui donne des fruits à la chair fondante, très rapidement après la plantation. Ils expliquent aussi comment reconnaître la maturité optimale de la poire. Puis vient ‘Delbard Gourmande’, qui se déguste en octobre et novembre. Arnaud donne alors quelques conseils pour conserver correctement les fruits. Nos jardiniers gourmands terminent avec ‘Fertilia’, la variété recommandée aux débutants et devisent sur le choix des formes et des variétés pollinisatrices. Une vidéo succulente et très intéressante.
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