METABISSULFITO E SORBATO NA PRODUÇÃO DO HIDROMEL | Como usar para conservar e a lei no Brasil скачать в хорошем качестве

METABISSULFITO E SORBATO NA PRODUÇÃO DO HIDROMEL | Como usar para conservar e a lei no Brasil

Os sulfitos são amplamente utilizados na indústria de alimentos 🍞🍷 como conservantes, graças à sua ação antioxidante e bactericida. Apesar disso, muitos produtores ainda têm receio de utilizá-los — seja por desconhecimento, seja pelo desejo de manter o produto o mais natural possível. A verdade é que esses compostos estão muito mais presentes no nosso dia a dia do que se imagina — e no universo dos vinhos e do hidromel, isso não é diferente. Neste vídeo especial aqui do Taça & Copo, compartilho informações sobre o uso dos sulfitos nessas indústrias e dou dicas práticas de como aplicar corretamente o metabissulfito e o sorbato de potássio na produção artesanal de hidromel 🍯. O tema surgiu a partir de pedidos nos comentários do quadro Momento do Hidromel, que vai ao ar toda quarta-feira, às 19h, e que tem como objetivo ajudar os produtores iniciantes e intermediários a esclarecer dúvidas com embasamento e simplicidade. Embora o tema gere polêmica, tratei o assunto com seriedade: estudei, pesquisei e consultei profissionais da área antes de trazer essas informações aqui. Sou pós-graduado em Tecnologia de Alimentos e Bebidas, o que me dá uma base técnica sólida para falar com responsabilidade sobre esse tipo de insumo ⚗️📘 — sempre lembrando que ninguém sabe tudo e seguimos todos aprendendo juntos. ⚠️ Caso opte por usar esses aditivos, recomendo que siga as orientações de fontes confiáveis, profissionais qualificados e, é claro, esteja sempre em conformidade com a legislação do seu país. Agradeço muito o apoio de todos vocês nesse projeto e, em especial, aos amigos que me incentivaram a fazer este vídeo: Amodio Estravaganza, Gilmar Silva e Detector 🙏 👉 Curtiu o conteúdo? Então fortalece o canal: ✅ Deixe seu like ✅ Compartilhe com quem produz ou se interessa por hidromel ✅ Inscreva-se no canal e ative o 🔔 para não perder os próximos vídeos Assim, mais pessoas conhecem o hidromel e ajudam a nossa comunidade a crescer cada vez mais! 🍻 QUER AJUDAR O CANAL? Envie um PIX de qualquer valor!!! Chave: [email protected] Para uma mentoria da sua produção, curso presencial ou workshop sobre Hidromel me chame no Instagram:   / taca_e_copo   ==================================================================== Para ler o artigo sobre os Vinhos Orgânicos, Biodinâmicos e Veganos, acesse o blog Taça & Copo pelo link: https://tacaecopo.wordpress.com/2020/... Se quiser falar comigo ou enviar perguntas para o Momento do Hidromel, escolha um dos canais de comunicação pelo link: https://linktr.ee/Hidromel_SpiritusMo... ==================================================================== Se você não quer saber mais sobre meu canal, então NÃO clique aqui: https://www.youtube.com/c/Ta%C3%A7aCo... ==================================================================== #hidromelspiritusmontis #momentodohidromel #taçaecopohidromelspiritusmontis