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Recette de riz djon djon Haïtien

Recette traditionnelle du menu Haïtien, le riz djon djon (une sorte de champignon noir) est délicieux, surtout accompagnant le grillot (morceau de porc frit), banane pezé (plantain vert frit et écrasé) et pikliz (condiment piquant ressemblant à la salade de chou). On peut le réaliser avec les champignons séchés, ou avec des cube concentré, avec ou sans crevettes. #rizdjondjon#djondjon#haiti#champignon#riz#rizauxchampignon#rizhaitien#pikliz#grillot#bananepeze#plantain#recettehaitienne#recette#chef#marchehaitien#commentfaireunrizdjondjon#commentfaireunrizhaitien#faireunrizdjondjon#lemeilleurrizdjondjon#reussirsonrizdjondjon#cuirelerizdjondjon#rizhaitien Allez voir la vidéo de la chanson de Ruth:    • Follow him feat Rj   Ingrédients: ÉPICÉ HAÏTIENNE 1/2 poireau 2 oignons verts 10 gousses d'ail 1 piment fort 1 botte de persil 20 ml de vinaigre blanc 50 ml d'huile 100 ml d'eau RIZ DJON DJON 500 ml de riz jasmin (riz crevettes) 1/2 conserve de lait de coco 375 g de fèves de Lima 1 cube de bouillon de poulet (Maggi) 2 cubes de bouillon djon djon 1 sac de 100 g de champignons djon djon 1 piment fort 5-6 clous de girofle 15 ml d'épice du chef 340 g de crevettes nordiques 1 litre d'eau 60 ml d'épices haïtienne Sel N'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne et à mes autres réseaux sociaux : Facebook : ChefGillesSensei Instagram : chefgillessensei Courriel : [email protected]