Terça na Cozinha: Dia da Pizza - Massa e Molho de Tomate (11/07/23) скачать в хорошем качестве

Terça na Cozinha: Dia da Pizza - Massa e Molho de Tomate (11/07/23)

MASSA DA PIZZA INGREDIENTES: 1kg farinha de trigo 600ml de água filtrada 1g fermento biológico 25g sal MODO DE PREPARO: Em um recipiente, dissolva o fermento na água em temperatura ambiente. Em um recipiente, junte todos os ingredientes e misture. Quando estiver em formato de massa, sove por alguns minutos até desenvolver o glúten da mistura. Deixe descansar na bancada por 60 minutos, divida a massa em tamanhos de 250g e deixe fermentar por 6 a 8 horas em potes individuais fechados. MOLHO DE TOMATE INGREDIENTES: 1kg de tomate (rasteiro ou italiano) 1 cenoura 2 dentes de alho 50ml a 100ml de azeite Sal a gosto MODO DE PREPARO: Com os tomates higienizados corte-os ao meio. Corte as cenouras em rodelas. Em uma forma, coloque os tomates, a cenoura, o alho (pode ser inteiro), o azeite e um pouco de sal. Leve ao forno preaquecido em 200°C por cerca de 30 a 45 minutos, até que o tomate reduza bem. Deixe esfriar e triture no liquidificador tudo o que foi assado. Prove e acerte o sal, se necessário. Adicione manjericão e orégano se desejar. Exibido na TV Novo Tempo de segunda a sexta às 16:00 e reprise às 08:30. Acesse nosso blog: http://www.novotempo.com/vidaesaude Curta nossa página: http://fb.com/VidaeSaude.NT Siga nosso Instagram: @vidaesaudent Estudo Fique leve: https://cursos.novotempo.com/fiqueleve/ Atendimento psicológico: www.novotempo.com/queroconversar Links úteis: https://keepo.io/vidaesaudent/