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La Feria de la Leche de Ruiloba.(Cantabria) SEGUNDA PARTE. 16 - 2 - 2025

Muchas gracias a Granja Cudaña por su colaboración y ayuda. En esta segunda parte veréis el ordeño de las Vacas. El hombre contra la maquina. Además, los asistentes han podido ver de nuevo en acción al cántabro José María de la Serna, (Chema) de Nestares. que ostenta el récord Guinness por ser la persona que más rápido puede ordeñar una vaca, superando a la máquina de ordeño. El pequeño pero acogedor Ruiloba celebró este domingo su VIII Feria de la Leche, y lo hizo por todo lo alto. El evento, que tuvo lugar en el pintoresco barrio de Trasierra, dejó un hito histórico para la gastronomía cántabra al elaborar el queso fresco más grande de Europa, un monumental bloque de 150 kilogramos. Para conseguirlo, se utilizaron 500 litros de leche de la mejor calidad, una muestra de la tradición ganadera de la región. La jornada estuvo marcada por un éxito de participación, tanto de público como de productores locales, y fue organizada por el Ayuntamiento de Ruiloba junto a la ganadería Cudaña, con la colaboración de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería. Chema consiguió en 18 minutos sacar 20 litros de leche.